iblandbakarjag

En hemmabakare som gärna provar nya recept men även gamla favoriter. Jag bakar för att må bra men självklart också för att det är gott!

Sconesliknande kalljästa frukostbröd

Publicerad 2012-01-22 12:11:54 i Allmänt,

dsc00453 (MMS)

Rörde jag ihop sent igår kväll, det blev inget bakande igår men jag var så sugen så jag provade ett nytt recept på kalljästa bröd. Finns det något som slår nybakade bröd till frukosten? Så strax före klockan tolv igår kväll ställde jag mej och blandade ihop dessa. Receptet var väldigt lätt att göra men jag blev lite besviken på smaken på bröden, det påminde mer om scones än om bröd. Inte för att scones är äckligt, tvärtom, men idag ville jag ha brödsmaken och det blev det inte riktigt. Men men, ett recept mindre att prova, mot den kvarvarande recepthögen!! Kram annoest

Jag har bakat!!!

Publicerad 2012-01-14 18:23:24 i Smått och blandat,

Har längtat och väntat sedan i augusti, har jobbat för mycket och sedan inget alls. Idag gjorde jag det!! Så härligt men jag har visst tappat nästan alla mina bakmuskler sedan jag blev sjukskriven...det var jobbigt att röra i bunkarna...hopppas att jag får tillbaka dem snabbt!

Citronmuffinsarna har jag gjort många gånger förut, de är en av barnens favoriter. Det tog inte lång stund alls innan en av sönerna kom ut i köket och undrade vad jag skulle göra, han tyckte att det luktade gott...
Jag hade planer på att göra en ny sorts bröd men jag orkar inte efter de andra sakerna, kanske imorgon? Det var roligt men lite svårt att koncentrera sig på vad jag gjorde och vad jag skulle göra, tror att jag behöver öva upp tidskänslan för när de är klara också, även fast jag har en timer.

Den här veckan har jag jobbat halvtid och det känns, jag har också trappat upp lite med mina vanliga arbetsuppgifter och det känner jag också av, där får jag verkligen koncentrera mej även fast det är sånt som nästan sitter i ryggmärgen. Någon kväll var jag så trött att jag sov klockan halv åtta och då hade jag ändå kämpat för att hålla mej uppe i ett par timmar. Det är skönt med helg men inte när sonens väckarklocka ringer kl sju på morgonen trots att jag bad dem stänga av dem igår kväll för att vi skulle slippa vakna av dem, suck. Tur att de har börjat skolan igen och får tillbaka lite vanliga rutiner men det har varit skönt med jullov för mej med, inga läxor att tänka på och inga jympakläder som ska packas, inga utflykter och inga träningar. Tror att jag börjar se fram mot semestern redan nu?

I måndags fick jag en härlig överraskning på jobbet, den andra tjejen som också har varit sjukskriven för utbrändhet hade kommit tillbaka på deltid. Det gjorde mej glad och hon var själv glad över att ha kommit tillbaka. Vi brukade sitta och prata kakor och recept emellanåt eller bara prata om allt, vi trivs tillsammans.
Jag fick även höra att det finns en fjärde tjej som även hon har varit sjukskriven för utbrändhet, känns som att det är hög tid att söka mej bort från mitt nuvarande jobb. Jag har varit inne  på arbetsförmedlingens sida och tittat runt lite men det var inte lätt att hitta något som jag tror att jag vill jobba med, vet inte vad jag ska göra.

Vi har fått en ny tjej till min avdelning under tiden som jag har varit borta och meningen är att hon ska ta över allt som jag gjorde förut och så ska jag bara göra mina vanliga arbetsuppgifter. På ett sätt känns det bra men just hon var ingen som jag skulle ha valt, jag tror att det finns fler av oss som hellre skulle ha valt någon annan. Vi har jobbat tillsammans för flera år sedan och var då väldigt bra kompisar ända tills vi blev för många på vår avdelning och några var tvungna att gå tillbaka till den förra avdelningen. Jag hade precis börjat jobba igen sedan min andra mammaledighet men jag var ändå "fast" på den avdelningen. Det slutade med att den ordinarie gruppen fick bestämma och de valde att ha kvar mej, helt enkelt för att de hellre ville ha mej än den andra tjejen. När man jobbar i en sån liten grupp är det viktigt att samarbetet fungerar alla emellan och av den anledningen har alltid gruppen själva fått bestämma och denna gång var inget undantag. Hon blev väldigt sur på mej trots att jag inte hade något med det att göra och ansåg att det var mitt fel, punkt slut! Bland annat så tyckte hon att jag inte hade rätten att få vara kvar därför att jag hade varit mammaledig. Jag förstod inte varför hon blev så avig men försökte ändå fortsätta att vara kompis med henne. Det fungerade inte länge och då lät jag vår vänskap rinna ut i sanden. Hon gjorde inget försök att förklara varför hon var så sur på mej och försökte heller inte hålla kvar vår vänskap så den dog ut. En lång tid senare fick jag berättat för mej varför hon hade blivit så sur och insåg då att hon inte var någon riktig vän.

Så ni förstår kanske att jag fortfarande har blandade känslor inför vår nya medlem och desto större anledning för mej att försöka hitta ett sätt att försörja mej på mitt bloggande och bakande, det skulle jag vilja göra istället för mitt jobb idag. Har ni några tips får ni gärna maila dem i kommentarer.

Stora bak-kramar på er!

annoest

De nya desserterna, fortsättning

Publicerad 2012-01-08 00:01:55 i Allmänt,

Idag kunde jag inte hålla mej längre, jag var tvungen att prova creme bruleen...
Jag vet inte riktigt vad jag tycker, den var väl god men väldigt gräddig. Jag tror inte att den blev helt som den skulle vara heller, det var första gången jag provade en sådan hemma. Men det är aldrig fel att prova bya efterrätter, sånt gillar jag mycket!!

Få se om jag hittar på något annat imorgon, jag känner mej "matig" och även "bakig"!

Fortsättning följer igen...

Kram annoest

Överskottenergi?

Publicerad 2012-01-03 20:34:29 i Allmänt,

I söndags var jag jättepigg och kände mej full med energi, kanske för att jag hade sovit ut både i lördags och i söndags, eller kanske för att jag börjar komma in i jobbet lite mer. Det känns mer hemtamt nu och mer tryggt, men jag har svårt för vissa saker. En del av mina arbetsuppgifter (gamla) sitter kvar men några saker kan jag inte alls längre, jag minns inte hur man ska göra!? Men det är väl en naturlig del av att vara utbränd, så jag oroar mej inte utan låter det komma tillbaka när det kommer.

Fast, jag känner ändå mer och mer att jag är färdig med det här jobbet, det är dags att gå vidare med något nytt nu. Hallå, jag har jobbat där sedan jag gick ut gymnasiet och det var ett tag sedan...
Problemet är bara att hitta/komma på vad jag ska söka, hmm, några förslag från er?

Igår fick jag höra att den andra tjejen (som också har gått in i väggen) på min avdelning ska komma tillbaka snart och det känns så skönt, dels för att jag har saknat henne och dels för att hon har varit borta lite längre än mej så man blir ju lite orolig. Apropå att bli utbränd, jag tror minsann att det sprider sig, det finns ytterligare en tjej, fast på en annan avdelning som var på väg, även hon kände av detta. Men hon insåg vart hon var på väg och började ta hand om sig själv istället, hon märkte att hon var på väg åt fel håll och det var tur. Varken jag eller kollegan (på min avdelning) märkte att vi gick åt fel håll men nu i efterhand hittar jag många tecken som jag inte såg då. Jag hoppas att jag inte behöver hålla uppsikt efter såna tecken i framtiden.

Åhh, jag längtar efter att få simma, kan inte vänta tills min simhall öppnar i höst (!) men vad ska jag göra under tiden?

Såg ni de nya desserterna som jag har provat? Pannacottan var väldigt mild men helt okej, lite lös kanske.

Imorgon ska jag gå upp till halvtid...det är nog dags nu, de sista dagarna har jag känt att det skulle fungera med ytterligare en timme i arbetstid men än så länge rensar jag bara upp i allt som ligger på mitt bord, fast jag börjar se slutet där med. Tror nog att det tar någon vecka för att vänja sig vid halvtid. Den här veckan har jag gått och fikat på jobbet, så att jag vänjer mej lite mer vid folk, ljud och rörelse. Nu kommer jag sluta när det är dags för lunch men det får nog dröja ett tag till, jag ska börja gå och fika i vanliga cafeterian och det är ett nytt steg. Små steg och ett steg i taget!

Doftljus, hur känner inför det, älskar eller hatar? Jag har en väninna (en mamma till en kille som gick i samma klass som tonåringen, för fleeera år sedan) som säljer doftljus, partylite och dem har jag lärt mej att tycka om. Hade lite svårt för alla dofter i början så jag köpte den som nästan inte luktade något, men nu har jag lärt mej vilka jag tycker om och inte. Visst finns det hemska dofter och sedan har jag en man som var lite kinkig i början men han verkar ha accepterat det nu. Men jag köper inte de ljus som doftar starkast och tänder dem lite senare på kvällen, oftast när han har gått och lagt sig, så att inte han tycker att det stinker här hemma. Det är ju vårat hem, ge och ta. Jo, det var ju dit jag skulle komma, imorgon kväll ska jag på ljusparty hos väninnan. Det har kommit nya dofter och dem är alltid spännande att lukta på. Vi gäster brukar ha roligt åt hur olika vi uppfattar dofter, någon säger 'underbart', nästa säger 'blääähhh' och den tredje säger 'ja, kanske' åt samma doft. Här kommer en länk till deras ljussida (hoppas jag) partylite . Deras saker är lite dyra men jag håller mej till de så kallade 'teljusen', som är ett annat ord för ljus i värmeljusstorlek, och då är det överkomligt. En bra sak med deras ljus är att de smälter och de är i en plasbehållare så man ser färgerna jättebra, det tycker jag om.

Ha en fortsatt bra vecka!

Kram annoest

De nya desserterna

Publicerad 2012-01-03 19:44:46 i Allmänt,

dsc00448 (MMS)

Här är de färdiga efterrätterna som jag köpte för några dagar sedan och chokladmoussen har jag redan provat. Den var mild, inte så söt och godare än vad jag trodde. Den skulle bara vispas med elvisp i tre minuter och sedan stå i kylen en stund, så den var väldigt lättgjord. Om man lät den stå till dagen efter fick den samma konsistens som chokladpudding, mumsigt, men om man äter den samma dag är den mer krämig i konsistensen. Creme bruleen ska jag prova i helgen! Det finns en till i samma serie, en vaniljpannacotta och den har jag provsmakat, jag passade på att åka och handla den dagen när det stod i reklambladet att de skulle ha provsmakning...hihi, jag har mina ljusa stunder fniss!

Upphittade byxor

Publicerad 2012-01-01 18:48:48 i Allmänt,

Jaha, nyårsdagen idag. Hm, nu ska man alltså lära sig att skriva -12 istället för -11...för min del räcker det med vissa månader, en del är så svåra att komma ihåg och på min avdelning hör man lite då och då 'ja just det, fel månad igen'. Skönt att det inte bara är jag!

I år var nyår (jag menar förra året, eller igår, fniss) på en lördag men det gjorde mej inget. Visst var det lite tråkigt att bara vara ledig en vanlig helg men det spelade ingen större roll. Julafton däremot, den hade hellre fått vara på en vardag och inte på en lördag. För alla som ska ut och handla så behöver man ha den där extra dagen före julafton, även för att försöka slappna av lite. Men jag har tjuvkikat i almanackan och sett att nästa jul blir lite bättre vad gäller ledigheter, pust!

I förra veckan hände något underbart, jag (eller rättare sagt min äldsta son) hittade mina försvunna långbyxor!!! De har varit borta sedan i våras, 2011, alltså och jag har inte kunnat begripa vart de har tagit vägen. Som jag har letat, i alla klädlådor, i alla tänkbara skrymslen och vrår men de har varit spårlöst borta. Till och med i hans lådor har jag letat, han har många mörka byxor och de är väl ganska lika i storlek och formen med så hans byrå var nog ett av de första ställen jag tittade i. Men nej, jag har inte kunnat hitta dem och blev då tvungen att gå ut och köpa mej ett par till. Det är väl lite lite med att bara ha ett par byxor, tycker jag.
Var tror ni att de kom fram någonstans? Tonåringen bytte till ett par rena byxor och var lite fundersam, de var inte som de brukar vara så jag gick för att titta på dem. Vems byxor?! Mina förstås! Han påstår att de inte har legat i hans byrå förut och jag har ju faktiskt letat där utan att hitta dem, men var sjuttton har de varit i drygt ett halvår? Det skulle jag vilja veta.
Så nu har jag tre par byxor och det är lyx för mej, men jag är så glad att de äntligen kom fram. Visserligen hade de gärna fått komma fram lite tidigare, typ i början när jag hade gått in i väggen och hade min absolut värsta spillperiod någonsin, men de dök upp! Jippiiii!!

Nu ska jag gå och smaska på lite köttfärslimpa som maken och tonåringen har gjort tillsammans.

God fortsättning allihopa!
Annoest

2012

Publicerad 2012-01-01 00:14:31 i Allmänt,

Japp, nu är det officiellt, klockan är över midnatt och det smäller överallt och jag ser bara fram mot att få gå och lägga mej...nä, jag har inte varit taggad inför nyåret, det har jag inte haft ork till. Sedan är det inte det första så jag blir inte så uppspelt längre, men jag minns fortfarande mitt värsta nyår och tro det eller ej, men det var faktiskt millenieskiftet. Vi firade med några avlägsna släktingar i en liten by på landet, inget fel i det men den här byn var verkligen 'hålan som gud glömde' så att säga. Det hela slutade i katastrof (inte pga byn men en massa andra orsaker) och jag känner än idag besvikelsen över att det hela blev ett blaha istället för ett wow, tråkigt men sant.
Nåja, det ska bli intressant att se vad 2012 för med sig. Maya-kalendern är särskilt intressant, om vad och när något ska hända...

Nog om det, det tar vi imorgon... 8-)

Nu väntar sängen och en lång natts härlig sömn, det vill säga så fort det slutar smälla och barnen har kommit i säng...lycka till med det, fniss!

Stor gäsp och grattis till oss alla som har fått uppleva ännu ett nytt år!

Annoest

Om

Min profilbild

annoest

En vanlig tjej som mår bra när jag får baka, men det blir inte alltid lika mycket som jag vill.

Senaste inläggen

Kategorier

Arkiv

Prenumerera och dela