iblandbakarjag

En hemmabakare som gärna provar nya recept men även gamla favoriter. Jag bakar för att må bra men självklart också för att det är gott!

Mina nya pralinformar

Publicerad 2014-11-07 20:02:24 i Allmänt,

Här ska det göras praliner, någon gång...!
Jag såg några silikonformar i Lidls reklamblad för 20 kr styck och köpte en i början av veckan. Igår ångrade jag mej att jag inte köpte två, det blir bara 15 praliner av en form så jag gick förbi igen och köpte en till. Jag tänkte att det inte gör något om de inte är bra, en tjuga är inte så farligt och om jag vill ha bättre formar senare så vet jag lite mer om vilken sorts formar jag är ute efter. I programmet 'Söta desserter' eller 'Det söta livet' kanske det hette, visade en känd dansk tjej hur man tillverkar egna praliner och jag har stött på några recept som jag vill prova. Det verkar inte så svårt men det är en av sakerna på min baklista som jag vill utforska.


Vi får väl se när det händer... ;-)

Kram annoest
Kommentarer (0)

Mindre fart

Publicerad 2014-11-07 19:47:08 i Allmänt,

Nej, idag blev det ingen bakning. Jag har känt mej lite ur form sedan jag vaknade och med en tilltagande huvudvärk så jag låter bli att baka idag. Jag måste inte göra det och det är väl något av det tråkigaste, att vara tvungen att baka när man inte vill? Det tar bort glädjen med bakningen och det är lusten att baka som gör det hela glädjefyllt tycker jag.

Igår började ett nytt bakprogram, Hela USA bakar. Det kunde jag inte låta bli att spela in, för vad bakar man egentligen därborta förutom pajer? Jag har precis tittat på första avsnitten och det var intressant. Den här gången var det pajer i fokus och vissa fyllningar var väldigt annorlunda. Vad sägs om sötpotatis med kondenserad mjölk, jo det kan nog fungera, men den märkligaste kombinationen var en chokladfyllning med bacon och jordnötssmör!?!? Låter mysko i mina öron men choklad och salt  fungerar mycket bra tillsammans så varför inte? Men neeej, jag vet inte riktigt... Paul Hollywood som är en av domarna, var enormt skeptisk men tyckte att det smakade gott, fast jag vet inte om han var övertygad.

Det var roligt att se hur de är och gör, programmets upplägg jämfört med Sverige och England, för vi skiljer oss åt en hel del men ändå inte. Jag är nyfiken på vad de ska göra i nästa program och om det går att hitta recepten någonstans, det blir lite annorlunda inspiration.

Nu har jag bockat av byxor och skor till yngsten och det är en stor lättnad, han avskyr att prova skor och kläder så det kan vara rejält tålamodsprövande. Vi tog också upp några lådor med kläder från källaren, som tonåringen vuxit ur och mycket av det passade perfekt till yngsten. Men det ska bli skönt när barnen är färdigväxta och jag slipper alla kläd- och skolådor i källaren, det tar lite plats även om det är värt det i slutändan.

Imorgon är det kalas för en systerdotter och sedan får vi se om det blir något bakat, det beror nog också på om bacillerna ger sig eller forsätter att bråka. Mitt halsonda kommer och går och jag har fortfarande lock för ett öra, får lite burkljud ibland. Rösten är som en tonårings i målbrottet, ibland ingen alls och ibland åker den berg- och dalbana. Skönt nog så fungerar ryggen bättre och bättre!

Kram annoest
Kommentarer (0)
bacon, bakar, choklad, hela, jordnötssmör, kondenserad, mjölk, sötpotatis, usa,

På gång igen

Publicerad 2014-11-05 11:17:26 i Allmänt,

Nu känns det bättre med det mesta, äntligen!
När jag skrev det förra inlägget (bortsett från det när jag var sjuk) så hade jag en tuff period. I efterhand har jag kommit på att det var likadant efter förra väggen, när jag har varit igång på heltid ett tag så tog det tid innan jag hittade balansen mellan att inte jobba för mycket och fixa för mycket hemma, själv alltså... Det är jättesvårt att hitta lagom men det kommer till slut.
Förmodligen var jag både trött och utarbetad och då sjunker jag ganska snabbt, men det som lyfte min fredag och även delar av helgen, var en lite kommentar från http://oslofru.com/ . Det gjorde verkligen min dag och var precis vad jag behövde just då. 
 
Resten av helgen minns jag inte så mycket av, tror att jag gjorde ett städryck och sov ganska mycket, men sedan kom måndagen...med de här fina bacillerna som går runt just nu. Jag härdade ut dagen på jobbet men var rejält sjuk när jag kom hem på kvällen. Feber, ont i halsen och kroppen och så trött. Det kändes mer som en slags influensa för så trött brukar jag aldrig vara när jag är sjuk, jag sov till och med på dagarna! Det händer i stort sett aldrig för mej, möjligen när jag har gått in i väggen men inte annars. Men veckan gick och lördagen kom och det var första dagen som jag kände mej pigg på morgonen, det kändes som en vändning. Så jag åt frukost medan resten av familjen sov, ville äta lite till och gjorde en rostis som jag parkerade mej med i kökssoffan med. Sen small det till i ryggen och jag kände hur jag höll på att svimma bort av smärtan, jag mådde så illa och blev snustorr i munnen på samma gång. Jag ropade halvt på hjälp och hörde hur yngsten kom ut i köket, sedan flimrade det färger och mönster framför ögonen och jag svimmade, sittandes. När jag vaknade till igen stod yngsten framför mej med tårarna rinnades, stackarn hade blivit väckt av mej som ropade på hjälp. Så jag försökte lugna honom och bad honom hämta sin pappa och säga att jag hade fått ryggskott. Han väckte sin far med tårarna fortfarande rinnandes som kom ut i köket lika yrvaken som yngsten. Han lyfte upp mej och fick in mej i sängen och lade soffkuddarna under benen så att jag låg med ryggen i ett bra läge. Sedan var det dags att trösta yngsten och förklara vad som hade hänt. Usch, det måste ha varit jätteläskigt för honom!
 
Efter ett par timmar behövde jag gå på toaletten och gubben fick ställa mej upp och gå sakta med mej mot badrummet, nästan framme så kände jag att det började snurra i huvudet och sedan vaknade jag upp i hans famn, med tonåringen hållandes i mej bakifrån. Jag hade svimmat en gång till...
 
Ja, en riktigt spännande dag var det, men efter det så svimmade jag inget mer, jag lärde mej att ta mej upp själv och kunna gå på toaletten själv men jag hade sällskap de första typ tio gångerna innan de insåg att jag kunde klara mej själv. Jag har råkat ut för det här en gång tidigare, för över fem år sedan, men då fortsatte jag att svimma så då ringde jag efter ambulansen till slut. Jag menar, det känns inte bra att hålla på och svimma så fort jag försöker ställa mej upp, tror till och med att jag svimmade när jag satt ner på toaletten en gång, vid förra tillfället. Men då sade läkaren att det var ryggskott och det vara bara vila, värme och sen träning som gällde, så jag visste ju vad det var även denna gång.
 
På måndagen (min födelsedag) var jag tvungen att ta mej ner till vårdcentralen för att få ett sjukintyg, jag hade redan varit hemma en vecka då. Med stödhjälp av tonåringen kom jag dit och hem igen men dagen firades inte nämnvärt, lite smörgåstårta blev det till middag. Den hade mamma smugit in i kylen med hjälp av yngsten. Den mamman är otrolig och jag är glad över att hon och pappa finns.
 
Annars tror jag att veckan gick, med mycket vila, filmtittande och små små framsteg.
På ett litet sätt var det nog bra att jag fick ryggskott, för nu var jag tvungen att vila mej och det behövdes. Jag sover fortfarande mycket men jag börjar få fart i stegen när jag går min dagliga runda och jag klarar av mycket mer nu, det känns bra.
 
Kram annoest
Kommentarer (0)

Däckad

Publicerad 2014-10-23 12:49:26 i Allmänt,

Tyvärr dröjer det nog lite med både bakning och inlägg, jag är sjuk. Är rejält utslagen och sover någon timme på dagen, varje dag. 
Hoppas på bättring och mer ork så fort det bara går.

annoest
Kommentarer (0)

Gammal goding

Publicerad 2014-10-17 07:32:14 i Allmänt,

Titta vad jag hittade i affären!

Nostalgi!!

Jag var tvungen att köpa en påse för att se om de fortfarande smakade lika gott men det var inte riktigt samma smak som jag mindes. Tyckte de var aningen för hårda och jag saknade den här gräddiga smaken, nu var det lite mer kola-aktig smak. De finns även i mint och chokladsmak men fruktsmaken hittade jag inte, hoppas att den dyker upp så småningom.

annoest
Kommentarer (0)

Litet bakryck

Publicerad 2014-10-17 07:13:26 i Allmänt,

Jag har insett att jag är mer förtjust i pralinkolorna än vanliga praliner. Det är något särskilt med de där inte-så-jättesega pralinkolorna, med smak av hallon, citron och allt vad de hittar på, riktigt farliga! Såna är jag väldigt nyfiken på att prova göra själv. 
Något annat som jag också är väldigt förtjust i är de chokladdoppade salta mandlarna som jag köper från Rc Chocolat i Sigtuna. I år hade de gjort dem med karamellsmak också fastän de har jag inte provat ännu. Något jag saknar är polkabräcken från Gränna och jag hoppas att de tar med sig dem till nästa år.

Jag tog en till bild på lite av mina fynd, som börjar sina lite...


I lördags vaknade jag pigg och kände: det här är en bra dag för bakning! Men då var det lite som behövde inhandlas först så jag tog mej ner till centrum. När jag väl var på hemväg hade all ork försvunnit och jag kände mej som ett tomt skal. Efter en stunds vila hemma så började jag i alla fall bläddra lite i alla dessa små bakböcker som jag har fått/köpt/följt med någon tidning osv. Och jag hittade lite inspiration, både till kakor och bröd! Men igår mådde jag skräp men bestämde mej för att prova i alla fall och det gick hyfsat (med lite hjälp av yngsten vid brödbakningen)...
Det blev kolasnittar men utan sirap och med smak av saffranshonung och apelsin, och sedan gjorde jag gifflar med keso i. Snittarna var goda och gifflarna likaså, de överraskade mej. Även denna gång insåg jag hur lätt det är att baka bröd: du bara häller på salt på jästen så att den smälter, sen häller du på kall eller lagom varm degvätska, (om du känner med lillfingret och du inte kan hålla kvar det i vätskan så är det för varmt och måste svalna lite), sen häller du i övriga kryddor, keso, olja eller vad det är, och till sist mjölet, ta alltid lite mindre än vad det står i receptet och blanda om, när du kan trycka till degen med fingret utan att få med dej den (utan att den klistrar sig fast) så är det dags för jäsning, efter det bakar du ut degen till limpor eller bullar och då är det bra att ha lite mjöl till hands om det kladdar för mycket, sen jäser du oftast en stund till på plåten och penslar ev före gräddning, grädda tills de är lagom bruna och ser klara ut, du kan alltid sätta in dem i ugnen igen om de inte verkar färdiga. 
Det är inte svårare än så men resultatet blir underbart när det blir bra. Prova dej fram, du lär dej av ev misstag, tro mej, jag har också misslyckats, men VÅGA PROVA!!

Här har jag hällt i saffranshonungen och det rivna apelsinskalet (som för övrigt blev mer mos än skal, är nog dags att köpa ett nytt rivjärn...) till det vispade smöret och sockret.

Det fick en fin gul färg när det var blandat.

Tyvärr blev inte kakorna så gula som jag hade velat men de var goda ändå och det var många små snuttar som försvann när yngsten upptäckte dem.




Sen har vi lite giffelbilder, de var svåra att få till, mest för att jag inte kunde kavla ut riktiga cirklar av degen, då hade det varit lättare.


Första plåten blev lite väl färgglad men den sista blev bättre. Jag saknade både vallmofrön och sesamfrön så jag hällde på havregryn, vetekli och lite flingsalt på de olika plåtarna.






Jag är nöjd med resultatet och hoppas få baka mer i helgen.

annoest
Kommentarer (2)

Blähh!!

Publicerad 2014-10-16 17:54:16 i Allmänt,

Igår var en riktig skitdag för mej, huvudvärken satt stenhårt och jag var så arg och ledsen. Ja, egentligen började det kvällen innan med ett utbrott från hans sida. Det var den ena utfrågningen efter den andra om yngsten si och så och självklart har han missförstått en annan sak också, inget ovanligt när han har druckit...
Men det slutade med att jag fick ta en massa skit för att jag (läs någon) inte har hittat någon lägehet åt honom osv. För om jag inte hittar något så måste han säga upp den här och byta den mot en mindre, som han sa. Och det är ingen press (jo han sa faktiskt så, ordagrant!) jag bara berättar hur det är. PUNKT!!
Ingen press, nä nä absolut inte! Men själv har han inte gjort någon ansträngning för att underlätta om skiljsmässan, det enda han gör är att gnälla och skälla om lägenheten och varför inte jag kan hitta något och varför inte mina föräldrar kan köpa en lägenhet till honom. Men att leta själv, det går ju inte, nä det är bättre att lägga över allt på mej!!

Nu börjar jag tröttna på honom på allvar och speciellt hans fasoner!

Jag hade behövt prata med någon igår men den enda som jag kan prata med om allt, är en jobbarkompis som jag tyvärr inte pratar med så ofta därför att hon är väldigt upptagen tråkigt nog. Men hon är den som vet hur det är, för hon har gått igenom allt själv och hon kan lyssna och trösta mej, av den enkla anledningen att hon vet hur det känns. 
Inte ens de få andra som vet frågar hur det är eller hur jag mår! Visst, det är inte ofta som jag orkar prata om det men en liten fråga eller ett uppmuntrande ord skulle inte vara fel.

Jag hade ett lära-känna-samtal med vår nya mellanchef nyligen och berättade att jag är under skiljsmässa och letar lägenhet med ljus och lykta. Efteråt insåg jag att jag saknar någon att prata med, jag behöver få vräka ur mej alla känslor som jag håller inne med.

Men jag kämpar vidare men det är jävligt tungt ibland.

annoest


Kommentarer (0)

I mässans efterdyningar och kakbilar

Publicerad 2014-10-10 22:39:17 i Allmänt,

När jag virrade runt på mässan sprang jag förbi en glastillverkare som hade gjort upplysta glasverk och jag var bara tvungen att stanna till, de var sååå fina!!
Jag tog två bilder (fortfarande med en hand då jag hade pralinkassar i den andra) men de gör inte konstverken rättvisa, men ni kanske får en liten glimt av dem.





I år hade chokladfestivalen bytt ände med villamässan och man var tvungen att gå igenom hela villadelen innan man kom fram till den rätta mässan. Jag måste erkänna att jag var en bit på väg mot halvpanik när jag gick och gick utan att hitta chokladfestivalen, lokalen är enorm. Men till slut kom jag rätt och drog en djup suck av lättnad.
Egentligen var jag för trött för att vilja gå och humöret var inte på topp, men efter en stund i chokladlukten steg både mungipor och humör och det slutade med att jag gick runt med ett fånigt flin i hela ansiktet...
Jag tog det lite lugnare i år och satte mej till och med en stund för att se på de tävlande i årets konditor och det var roligare än vad jag mindes. Om jag hade haft sällskap så hade vi nog pausat tidigare och gått till konditorernas kafe för att prova deras specialskapelser, men nu var jag för trött och mättad på choklad för att stanna till. Nytt tillfälle nästa år helt enkelt.
Mässan var mycket bra och gott med utrymme, så nu vill jag bara ha lite mer baksaker till nästa år men det är jag övertygad om att det kommer.

Nyligen satt jag och läste någon baktidning och fick en härlig ide. Jag skulle vilja ha en kak-truck! Tänk er, en rullande bil som säljer kakor, precis som alla foodtruckar där man kan köpa streetfood. Man skulle få respons direkt på bakverken och om det dessutom skulle finnas en liten ugn i bilen skulle doften få människor att flockas. Vad tror ni? Det skulle jag vilja se på gatorna och  jag skulle bli sugen på att handla så fort jag kände lukten av nybakat, bara blunda och föreställ er...

Imorgon hoppas jag ha energi till att baka, jag har många nya spännande recept i min samling.

Kram annoest
Kommentarer (0)

Smaskmässan!

Publicerad 2014-10-09 17:34:44 i Allmänt,

Idag är det blött och kallt ute, och själv är jag trött och frusen. En hemmadag med filt, choklad och myskläder lockar mej verkligen. Eller nybakade scones, en kopp te och pressad apelsin skulle också fungera, mmm...

Men nu är det hög tid att byta från mina tunna men underbart sköna sommarskor, till ett par varmare höstskor. Sommaren är över för det här året.

En liten tröst är att jag ska få ryggmassage imorgon, äntligen! Vår förra massös slutade för nästan fyra månader sedan och jag har väntat otåligt sedan dess.

Okej, ni kanske också behöver lite uppmuntring? Då så, här kommer min upplevelse från mässan. Bilderna kan vara en aning suddiga men det beror på att jag fotade med ena handen och höll pralinkassarna i den andra...det var lite tungt efter ett tag. Vi får väl se hur stort inlägget kan bli, annars kommer fortsättningen snart.

Ja, första bilden:


En massa chokladmandlar tror jag.


Här var det gotlandschoklad om jag inte minns fel.



Bilderna får tala för sig själva, om det inte var något särskilt.


Visst är det små konstverk?!


Dessa praliner tillhör pralinhuset och här köpte jag ett gäng till mina jobbarkompisar. Jag kan ju inte komma tillbaka från mässan utan lite provsmakningar till dem, annars skulle jag nog bli lynchad, haha!





De här fina bakverken kunde man köpa tror jag, men jag har ingen aning om vad de kunde tänkas kosta.


En liten chokladfontän är väl aldrig fel?






Det här kom i alla fall från Gränna choklad, här handlade jag en del. Jag tycker speciellt om deras polkabräck.


Här var det en yrkeshögskola och deras skapelser.



Just det, man kunde anmäla sig till olika mini bakkurser och det var nytt för i år. Här är det Sebastian Boudet som lär ut lite tricks, han som har gjort 'Le bakbok'.


Konstverk i socker och choklad.


Nu blev det lite spännande, det fanns mochiglass på mässan! Dem har jag läst om och varit nyfiken på, så nu köpte jag en med smak av hallon och vit choklad.


När jag såg alla små gulliga glasspuckar i frysen ville jag ha allihopa!




Omdömet då? Det blev nja. Smaken var det inget fel på, smakade som en finare hemgjord glass men höljet av rispasta, färg och socker var lite segt och det blev svårt att bita av därför att glassen tinade så snabbt. Jag gillar inte heller att tugga glass så då blev det lägre betyg, men det är alltid kul att provsmaka nya bak-, choklad- och efterrättstrender.

Jag köpte också en kula glass från någon pralintillverkare och den smakade gott och lite finare glass



Så då var det klart, men jag har fortfarande mycket choklad kvar hemma att provsmaka, mums!

Kram annoest
Kommentarer (0)

Mässan är över och hösten är här

Publicerad 2014-10-07 10:18:36 i Allmänt,

Nu har min underbara mässa passerat och det dröjer ett år till nästa gång. Lite suck men ganska mycket tur att det dröjer så länge, man kan faktiskt bli mättad på choklad, tro det eller ej...

Hösten är här på allvar och snart passerad med, om man ska döma av alla löv som redan har ramlat ned. Den får gärna dröja sig kvar några veckor till, det är min favoritårstid!

Men om jag fick bestämma så...
Fast det är nog tur att det inte hänger på mej att bestämma, för ibland är jag ganska lat. Det har tagit mej lååång tid att inse det och framförallt att erkänna det (vem vill erkänna att man är lat?, det går inte ihop med den där präktiga bilden som man alltid/oftast målar upp/intalar sig själv), men jag misstänker att jag inte är ensam om det? Jag tror att de flesta av oss (håll med mej nu, snälla...) har sina fler eller färre lata stunder, precis på samma sätt som man mår bra eller mindre bra. Det är egentligen inget konstigt med det, men det kanske är lite skämmigare att erkänna.

Imorse hade jag en sån där stund när jag önskade att jag var typ hemmafru, ja kanske inte direkt så men ni vet: att få vara hemma och fixa och greja med allt som man inte hinner under veckorna eller på helgerna, att kunna vara hemma när barnen har slutat för dagen och att kunna förbereda maten med lite extra tillbehör, någon ny rolig sallad eller ett gott hembakat bröd och ibland göra en god efterrätt mitt i veckan, bara för att. De där stunderna ploppar upp någon gång emellanåt, även fast jag vet att det inte kommer att hända förrän jag är pensionär (nej, jag räknar inte med att vinna på lotto, skraplotter eller hästar), men då är det inte säkert att jag har någon att förbereda allt till. Man vet aldrig hur livet blir och många gånget är det lika bra det. 

Oj, det blev visst en lång parentes istället för ett smarrigt inlägg om bak- och chokladfestivalen, så hade jag inte tänkt det. Men då får jag köra allt gottigott på ett nytt inlägg, så att ni inte blir mer suktade än vad ni redan är 😉

Kram annoest

Kommentarer (0)

Bak- och chokladfestivalen!!

Publicerad 2014-09-29 13:40:55 i Allmänt,

Nu är det dags, snart är jag där!!
Det ska bli intressant med bak-delen på festivalen och sen får jag ju inte glömma hem och villa-delen. Inte för att jag bor i hus men för att det fanns mycket roligt att titta på förra året, när jag upptäckte den för första gången...

Här kommer länken till mässan: 
http://www.chokladfestivalen.se/

Hoppas vi ses där, eller här.
Jag ska försöka ta lite bilder i år, om inte annat så för att reta mina jobbarkompisar som får vänta ända till på måndag för sina smakprover...

Kram annoest
Kommentarer (0)

Hemsk vecka

Publicerad 2014-09-25 17:25:56 i Allmänt,

Det förra inlägget skrev jag för en vecka sedan och då mådde jag strålande.
Sen kom fredagskvällen...

Yngsten gjorde något han inte får göra och det vet han mycket väl, men han gjorde det ändå. Jag blev rasande och skällde på honom länge. Det var så onödigt och jag trodde att han hade förstått så pass att han inte skulle göra om det, men där tog jag fel. Lite för impulsivitet i kombination med svårigheter för begränsningar gjorde sitt...

Den kvällen tog ut sin rätt under resten av helgen, men det var nog mycket trötthet och att jag inte mådde bra, som fick mej att explodera av ilska.
Efter ett par dagar in på den här veckan mådde jag fortfarande inte helt bra och då först insåg jag varför jag blev så arg.

Men jag förklarade för honom senare på kvällen när jag hade lugnat ner mej.

Jag hade ju tänkt tillbringa helgen i köket, med nya små utmaningar, men det fick skjutas upp. Kanske blir det nu, om inget annat stör mina planer? 

Jag har flera små bak-ideer som jag vill prova och om cirka en månad är det dags att bjuda jobbet på fika, så nu vill jag få baka lite i lugn och ro.

Nästa torsdag ska jag gå på min favoritfestival, chokladfestivalen!! Som i år har utökats till bak- och chokladfestivalen, hurra! Flera favoriter på en och samma mässa, kan det bli bättre?
Om ni bor någonstans i Stockholm så kan ni alltid svänga förbi Älvsjömässan, från torsdag till och med söndag. Jag tror att man också får gå in på Hus och hemmässan (heter den så?) på samma biljett, är lite osäker så kolla gärna själva.
Åhh, vad jag längtar!

Kram från en lite piggare annoest
Kommentarer (0)

Magisk värld

Publicerad 2014-09-25 17:03:43 i Allmänt,

De senaste morgnarna har det varit dimma här där jag bor och det är mysigt, världen blir plötsligt magisk på något sätt. Ungefär som när det snöar mycket och du tittar ut genom fönstret, det är som en drömvärld. Det får mej att känna mej annorlunda och jag gillar det skarpt.

Jag gillar också att jag har bakat knappar med halloncurd och passionsfruktscurd! I söndags var det dags att baka ut den där stackars mördegen som hade legat i kylen i nästan en vecka... Det gick bra och enda skillnaden som jag märkte, var att degen flöt ut lite mer än vanligt. Kanske var det jag som inte har lärt mej vår nya ugn ännu, vi har bara haft den ca en månad tror jag, eller så blir mördegen annorlunda när den ligger i kylen för länge.



Men smaken då?
Jo, hallonen var ganska goda och de med passionsfrukt var ganska syrliga. Jag vet ärligt talat inte om jag var så förtjust i någon av dem, men jag kanske ändrar mej när jag har provsmakat dem fler gånger.

Det var ganska roligt att baka men det var faktiskt roligare att prova ett nytt matrecept den dagen. Jag gjorde en fiskgryta med lite grönsaker, grädde, creme fraiche, timjan, basilika, lax och torsk i. Ett helt nytt recept som överraskade mej smakmässigt och som var mycket godare än förväntat! 

Det var länge sedan jag kände glädje över ett nytt recept men jag vet att det tar sin tid ibland.

Kram annoest
Kommentarer (0)

Egentid

Publicerad 2014-09-09 17:07:59 i Allmänt,

Morgontiden på bussen på väg mot jobbet, är min tid. Lugn och ro för funderingar, dvs om man får sitta själv förstås. Då får jag vakna till i min takt, förhoppningsvis med likasinnade reskamrater, och jag känner att den här dagen kommer att bli bra.
Det stämmer inte alltid men löftet om en fin dag finns oftast där.

På stora jobbfesten fick jag också lite egentid, vi var i andra änden av sverige så vi fick sova över. Jag hittade ingen rumskamrat utan fick ett eget rum, bara för mej. Lyx!
Det var första gången som jag inte delade rum med någon men det blir garanterat inte den sista. Ingen annan att ta hänsyn till, det var jättehärligt!

Själva festen var bra, med hyfsad mat, gooda efterrätter (som är min höjdpunkt på en middag) och många gamla bekanta. Jag dansade, pratade, skrattade och drack mojitos. Kort sagt, jag hade jätteroligt och mitt självförtroende fick den där skjutsen som jag verkligen behövde. Jag känner hur jag sträcker på mej och lyfter blicken istället för att sänka den. Det är ovant men jag ska kämpa för att inte falla tillbaka igen. En del av mitt nyvunna självförtroende kommer från kläderna jag hade på mej under kvällen, en ny bh gör en hel del, men skjortan med den genomskinliga ryggen fick mej att känna mej attraktiv. Jag är en sån där som gärna har "säkra" kläder och absolut inte genomskinligt, men jag tyckte så mycket om skjortan när jag provade den att jag beslöt mej för att köpa den ändå och det är jag glad över.
Tänk att så lite kan göra så mycket, jag förundras varje gång...

Efteråt har jag insett att den där festen gjorde ännu mer för mej, jag är nästan alltid glad på dagarna och kvällarna nu. Jag skämtar på jobbet och det var lääänge sedan, men allt känns så bra just nu! #gladochlycklig#

En annan positiv sak är att jag fick den där sista knuffen jag behövde: jag har smått börjat baka igen, hurra!!!
Det är inga större saker ännu men jag har börjat och det känns såå bra!!
En liten enkel blåbärspaj av smuldeg, en fruktsallad och en mördeg (som fortfarande ligger i kylen, och som minskar lite dag för dag när yngsten ser den...).
Mördegen ska det bli knappar av, inte svåra att göra men snäppet godare än syltkakor, och de ska fyllas med halloncurd och passionscurd!

Jag mådde så bra i helgen och var så sugen på att baka att jag kikade lite vad som fanns hemma och satte igång. Det är ett stort steg för mej och jag har medvetet väntat tills jag har känt mej helt redo att börja, även om baklusten har funnits där innan. Så nu börjar baktankarna malas runt som mjöl i kvarnen och jag njuter.

Det här har jag väntat länge på, för jag bakar inte om jag inte mår bra, så det är det bästa friskhetstecknet jag kan få.

Lyckliga och mjöliga kramar från annoest

Kommentarer (0)

I sommarens spår

Publicerad 2014-08-27 16:47:58 i Allmänt,

Jag hankar mej fram, halva veckan är redan avklarad konstigt nog. Det känns lite bättre nu och jag har kommit in i ganska mycket jobbtänk nu.
Men jag saknar min tid med yngsten, när vi gick på bio, åkte och badade och sånt. Vi fick riktigt bra med tid tillsammans, tonåringen var ju uppe i andra änden av sverige och jobbade i djurparken. Visst, han kom hem efter fem veckor, stannade några dagar, åkte tillbaka och jobbade på en rockfestival, kom hem igen och åkte tillbaka efter två-tre dagar igen(!) därför att han saknade parken, djuren och jobbarkompisarna. Han är lite rolig, vi bor i en större stad där allt finns, men han får tråkigt och åker upp igen...

Hans mobil gick sönder under andra veckan så vi har fått ringa på hans kompis mobil och pratat via facebook. Det ska bli skönt när den är lagad och man kan hålla lite koll på honom igen.

I helgen är det stor fest med jobbet, självklart i fel ände av sverige. Det blir också kul, men jag våndas fortfarande över att helgen försvinner. Men, jag har varit riktigt smart (om jag får säga det själv) och tagit ledigt på måndag, så att jag får sova ut.
Sen är det även ett möte med läkaren om hans mage, så det passade väldigt bra.

Den här veckan spelar jag in Paul Hollywoods serie-Bröd på tv4 och självklart :Hela Sverige bakar!!
Roligt, roligt att den är tillbaka.

Bröd-serien ska jag titta på lite längre fram, men jag har hört att den är mycket inspirerande, ser fram mot det.

Kram annoest
Kommentarer (0)

Åter till verkligheten

Publicerad 2014-08-26 16:45:37 i Allmänt,

Usch ja, började jobba igen igår, och jag säger usch därför att jag inte ville börja. Jag vet, det är många som inte heller vill  och man ska vara glad för att man har ett jobb och visst är jag det! Men om jag hade fått välja själv så hade jag förlängt min ledighet, ett bra tag till.
Fast det är roligt att träffa mina jobbarkompisar igen, ända tills jag börjar irritera mej på deras ovanor igen...
Men det är bara så otroligt mycket att komma ihåg i mitt jobb och mycket av det måste du hålla reda på i huvudet och det fungerar mindre bra för mej.

Yngsten verkar sakna vår tid tillsammans från semestern, han har ringt mej varje dag efter att han har slutat skolan. Jag saknar också vår tid tillsammans, dels för att det var roligt att göra saker bara han och jag, men även för att vi kom lite närmare varandra.
Det kan också bero på att jag är mer öppen om hans pappa mot tidigare, eller att han känner sig tryggare med mej nu och vågar prata mer om hur han mår och vad han tänker.
Jag måste se till att vi hittar på något även längre fram, vi behöver det!

Apropå hans pappa, där undrar jag hur lågt man kan sjunka bara för att vi tycker och gör olika?!?
Hans sätt fungerar inte men han inser inte det. Så jag fortsätter på mitt sätt och känner mer och mer att jag kliver ur min gamla roll i vårt förhållande, sakta men säkert. Vad han sedan tycker om det struntar jag i! Visst, jag blir ledsen och arg på grund av honom, men jag väljer min väg nu.

Kram annoest
Kommentarer (0)

Skolstart

Publicerad 2014-08-20 20:19:03 i Allmänt,

Igår fick jag en påminnelse om varför vi ska skilja oss. Det går okej för det mesta men så har vi de där små tillfällena som sticker ut och som skakar om hela mej, som får mej att minnas...igår kväll var ett sånt tillfälle. Tårarna kom när jag var för mej själv och jag kände bara, låt bli, jag orkar inte, vill inte ha det så här. Stunderna är nödvändiga men väldigt jobbiga.

Letar fortfarande lägenhet, på alla tänkbara sätt, vet bara inte hur länge jag ska behöva leta till.

Skolan började för yngsten idag, han får fortsätta i samma klass som han gått i tidigare men det kanske blir mer specialundervisning på grund av att han missade så mycket i våras, det är ännu inte helt klart. Så där är ett nytt möte till...

Jag hoppas att vi kan hålla hans mage/förstoppning i schack så att han kan gå i skolan. Nackdelen med hans medicin är bara att den även kan göra honom aningen mer hård i magen och det är mindre bra, men den hjälper mer än den stjälper så vi kör på tills det är dags för ett möte på barnsjukhuset.
Tyvärr fick hans pappa ett utbrott om att den inte hjälper alls och att han ska sluta med den och byta till någon bättre medicin, men han trodde ju inte alls på att yngsten har haft problem tidigare. Han tyckte ju bara att han spelade för att få slippa skolan och för att vara hemma och spela. Vaddå dödläge?!

Längtar till dagen då vi bor själva, så att det nästan gör ont! Ni som har varit eller är i min sits vet hur det känns.

Själv skulle jag må mycket bättre av att baka men den gnistan vill inte ta sig ordentligt, och om den börjar närma sig full fräs så kvävs den av han. All baklust (och övrigt också) försvinner snabbare än blixten av hans utbrott.

Det är tungt just nu.

Annoest
Kommentarer (0)

Bakideer och hans semester...

Publicerad 2014-07-22 07:22:26 i Allmänt,

Nu har han semester en vecka och den tänkte han tillbringa med vår yngsta son, ni vet, lite utflykter och sånt. Men (och där kom det), han tänker inte tjata för att yngsten ska gå upp så att de kan komma iväg och göra allt det där, neej han har ju semester och om inte yngsten  går upp när han säger till så får det vara, han har ju semester...
Jag tycker ju att det borde vara i hans intresse att verkligen hitta på något med sin yngsta son, speciellt som vi kanske (läs förhoppningsvis) inte bor ihop så länge till och då borde väl han passa på nu när de båda är lediga?! Men det är bara vad jag tycker, eller finns det fler likasinnade där ute?
Ibland önskar jag att man kunde spola förbi vissa delar i livet, i alla fall så att man kan få se att snart blir det bättre, håll ut!

Jag vill baka. 
Men inte så länge vi bor ihop, då avstår jag hellre.
Jag har flera spännande saker som jag vill prova och jag har fått mycket inspiration av ett program på tv4, Paul Hollywoods pajer och puddingar. Det har gått i repris mitt på dagen under de senaste fyra veckorna och jag läste det i tv-tidningen av en slump. Men jag spelade in det och tänkte att det säkert går att titta på, och det gjorde det. Han är nog Englands motsvarighet till Leila fast ännu mer som du och jag. Han bjuder på sig själv och gillar sötsaker, men han har också gjort lite maträtter som jag skulle vilja prova på att göra. Han krånglar inte till det och det ser så enkelt ut när han gör det och jag är ganska säker på att det stämmer om du och jag skulle prova.
Alltid lika roligt när man hittar en ny inspirationskälla!

Jobbkramar annoest
Kommentarer (0)

Tomt hemma

Publicerad 2014-07-11 13:33:48 i Allmänt,

För en knapp vecka sedan åkte tonåringen iväg till sitt sommarjobb i andra änden av sverige och yngsten flyttade genast in i hans rum. Det är väldigt tomt där hemma trots att ena sonen är kvar. Tonåringen blir borta i fem veckor men det kan ev bli längre. Suck säger jag, jippi säger han...
För hans del är det bra om det blir längre, då får han vara ifred från sin pappa och det behöver han. Jag kan klara mej bara jag får skypa lite och prata i telefon men det är värre för hans pappa, men det struntar jag i.

Jag tänker på mej själv nu, så gott det går.
Tyvärr har jag inte hittat någon lägenhet, vare sig till mej eller honom men jag fortsätter att leta, jag har inget annat val.

Några få veckor kvar till min semester och det ska bli skönt, jag har ännu inte kommit in i jobbet helt, trots heltid. Men det tar tid och det får det göra.

Snart får jag gå hem så jag får kämpa bara en liten stund, nåja timmar, till...

Kram annoest
Kommentarer (0)

Länge sedan

Publicerad 2014-06-30 09:24:16 i Allmänt,

Nu jobbar jag igen, har jobbat heltid några få veckor och det går bra. Skolavslutningen är passerad för yngsten, nu väntar jag bara besked för yngsten, om han får gå om sjuan eller inte. Just nu pågår sommarskolan för honom men magen sätter fortfarande stopp. Suck! Om den bara kunde bli bra, eller i alla fall bli bättre och att det håller i sig...

Vi har även passerat studenten med buller och bång och dagen blev jättelyckad! Både jag och tonåringen är så nöjda med dagen. Det enda lilla smolket jag kan komma på är att hans pappa valde att inte komma på hans dag, om det nu är något negativt. Jo, lite tråkigt är det, det är ju hans äldsta son. Men jag vet inte om det var för mycket blandade känslor av minnen från hans egen student eller om det var läget just då med allt. Vi hade i alla fall en mycket fin dag (även fast det inte var något hembakat på bordet).

Jag letar fortfarande lägenhet och nu är det mer den som får första bästa flyttar, men det är svårt, nästan lika svårt som att leva bredvid varandra även fast man inte vill.
Att det ska vara så svårt att hitta en lägenhet, trots att jag nappar på allt jag hittar.

Jag kan inte påstå att jag ser fram mot "semestern" det här året. Det känns inte som att det kommer bli någon riktig semester och därför har jag valt sen semester plus att jag har tagit ledigt veckan som yngsten börjar i skolan igen, och även krympt den från fyra veckor till tre. Jag brukar bara ha tre veckor men i år hade jag tänkt att slå till på stort, jag har inte haft så lång semester på över tio år så jag tänkte att det var dags.
Det var innan skilsmässan...

Så någon bakning känns inte heller aktuell, även om baksuget kommer smygande likt mjöldamm så finns inte baklusten där på riktigt. Tror nästan att det inte kommer hända förrän någon av oss flyttar, hur kul är det??

Just nu är jag inne i en väldig svacka, både orken och humöret störtdök i helgen och har ännu inte blivit bättre. Jag tror att det nästan enbart beror på att jag gjorde min första sena vecka på jobbet, med allt vad det innebar. Att det är därför allt bara blir fel. 
Det är tungt att jobba och jag har inte vant mej vid heltiden ännu, det tar ett tag till innan man kommet in i jobbet.

En annan orsak kan vara att jag försökte byta till en nyare mobil, nu skulle det äntligen bli av! Men det sket sig också, telebutiken hade inte skrivit in att jag skulle byta simkort så när jag ringde och skulle aktivera det nya mindre simkortet kunde de inte göra det pga att butiken inte hade skrivit in det i systemet...!??!!!
Förstår ni hur jag mådde då, när jag hade kämpat med att få över allt jag ville spara och ha kvar, bara för att sen upptäcka att det var helt i onödan...
Man kan gå in i väggen för mindre, tro mej!

Nä, en stärkande fikarast kanske får mej att orka en liten stund till av dagen.
Hoppas ni har någon som kan ge er en kram när ni behöver!

Annoest
Kommentarer (0)

Om

Min profilbild

annoest

En vanlig tjej som mår bra när jag får baka, men det blir inte alltid lika mycket som jag vill.

Senaste inläggen

Kategorier

Arkiv

Prenumerera och dela