iblandbakarjag

En hemmabakare som gärna provar nya recept men även gamla favoriter. Jag bakar för att må bra men självklart också för att det är gott!

Ett par tuffa år..

Publicerad 2017-04-27 20:22:13 i Allmänt,

Jag har varit tyst länge och har mått dåligt ett tag, har varit inne i väggen två gånger förra året varav den senaste försöker jag fortfarande ta mej ur från...det har bara varit för mycket helt enkelt och till slut gick det inte längre. I november brakade jag ihop och idag kämpar jag fortfarande för att komma tillbaka. Det är tufft och blev inte bättre av att jag fick bakslag när jag skulle börja jobba och även när jag hade jobbat 25% och skulle kliva upp till 50%. Nu är jag nere på hel sjukskrivning igen och det var inte vad jag räknat med eller ville, jag behövde få känna att det gick framåt, inte bakåt...men ibland får man inte bestämma själv. Viljan var kanske större än huvudets ork och jag kan inte göra så mycket mer än att foga mej, vila och göra saker jag mår bra av. Jag har till och med fått fundera på om sånt jag brukar sysselsätta mej med för att bli glad, verkligen har den effekten. Man lär sig en hel del kan jag bara säga..men i rättvisans namn så har jag också varit tvungen att bearbeta saker från livet före skilsmässan och det är djupa spår. Jag hoppas att de så småningom blir grundare och blir till minnen som är lättare att uthärda, försvinna helt vet jag att de inte gör. Allt i livet är på gott och ont och du kan inte göra så mycket mer än att bestämma dej för att kämpa, eller att ge upp. I mitt fall så har jag inte haft en tanke på att ge upp. Visst har jag varit nedbruten många gånger, men efter ett tag kommer jag igen och igen och igen. Jag vet inte om det bara är envishet eller styrka eller en kombination, men jag SKA tillbaka!! Men visst, jag kanske inte når upp till samma nivå som tidigare men uppåt ska jag och komma igen gör jag även denna gång, men det kanske tar lite längre tid jämfört med mina tidigare väggar. Då får jag ta och acceptera det, men det är svårt, jag menar, jag har klarat av det förut så varför fungerar det inte nu? Vissa saker får jag lära om, så är det bara. Ta bakningen till exempel, den brukar alltid få mej på bra humör och är en typisk må-bra-sak för mej, men nu har den ibland varit jobbig och huvudet har inte alltid klarat av det. Jag fick börja med ett recept som bestod av tre eller fyra ingredienser, rör ihop, klicka ut på plåt och grädda. Ett väldigt lätt recept, men det var nästan för svårt för mitt huvud och jag blev så trött av det att jag fick lägga bakningen på hyllan ett tag till. Det låter kanske konstigt, men en sån enkel sak som att röra i en kastrull när jag värmde varm choklad krävde så mycket ork från mej att jag nästan inte klarade av det, det var jättesvårt! Så fungerar huvudet när man har varit/är inne i väggen..hjärnan stänger ner allt förutom nödvändiga saker som får kroppen att fungera. Minnet ska vi inte ens prata om, och ljudkänsligheten har varit nere på noll, i början kunde jag inte ens gå ut när det regnade, just för att det regnade. Jag klarade inte av ljudet, det gick rakt in i huvudet, utan filter. En människa, fågel eller en bil som rörde på sig, lät, det var katastrof för huvudet, alla intryck går rakt in och skapar kaos i hjärnan. Vissa dagar kunde jag inte gå ut alls därför att huvudet inte orkade ta emot några intryck, då är det illa som ni kanske förstår.

Men det blir sakta bättre, och även om jag har haft en del bakslag så vet jag att jag har kommit långt från den dagen när det regnade, det gäller bara att komma ihåg det också...

Kram till alla er som kämpar med något, vad det än är

Annoest

Förra årets alla hjärtans dag

Publicerad 2016-11-20 22:21:32 i Allmänt,

Tja, då gör jag ett nytt försök att börja skriva igen, håll tummarna för mej!!

Återigen råkade jag ta bort allt jag skrivit utan att hinna spara det, suck! Ja, sånt händer och det är bara att ta nya tag och gå vidare, igen..

Förra årets alla hjärtans dag var en ganska bra dag för mej, trots skilsmässohistorien. Dagen var lugn och chefen bjöd oss på fika på eftermiddagen. Det var en fin bakelse bestående av chokladmandelbotten, någon god men inte för söt mousse, och toppades av vispad grädde samt ett gelehallonhjärta som pricken över i. Bakelsen var oväntat god, troligen för att den inte var så söt som man förväntade sig.

Men det var en fin gest och god och dagen fortskred. Jag kom till centrum efter jobbet, gick och bytte in min trisslott mot två nya, för att sedan fortsätta till mataffären. Där hade de ett jippo då det var dagen innan alla hjärtans dag, nämligen singelshopping. Man kunde ta en korg i annan färg, det bjöds på lite bubbel, röda rosor, en tävling samt lite annat smått och gott inne i affären. En kul grej tyckte jag och många andra som var där och handlade. Jag var lite tveksam till vilken färg jag skulle ha på korgen, då jag var skild men fortfarande bodde under samma tak som barnens pappa. Det var inte direkt så att jag kände mej som singel...
Jag tog en vagn som jag brukar, men valde att ställa en singelkorg i den, en lagom medelväg i mitt tycke. Handlade i lugn och ro, kryssade i svaren och lämnade min motivering. Jag minns inte om det var det mest romantiska tipset eller sitt bästa hjärtans dag tips man skulle ge, men jag skrev: att göra något oväntat för personen man gillar när de inte förväntar sig det men som uppskattas väldigt mycket.
Det var i alla fall vad jag kände just då, för det är när man inte förväntar sig något som man uppskattar det mest. Håller ni inte med?
Dagen efter väcktes jag av ett okänt nummer på mobilen och trött som jag var så ville jag inte svara utan bara sova vidare. Det var ju omöjligt när jag redan hade blivit väckt...så jag lyssnade av mobilsvaret och blev milt sagt överraskad när en tjej berättade att jag hade vunnit tävlingen tack vare min motivering som de tyckte var bäst! Hur roligt är inte det?! Så det var bara att pallra sig upp och ta mej ner till affären för att hämta ut mitt pris och det var inget litet heller, en korg fylld med diverse godsaker. Det var rosor, fint kött, räkor, röror, ostar, kex, någon bubbeldricka, godis, marmelader, frukt och en hel del till.

Det blev en god middag den dagen och lyfte helgen, precis vad jag behövde.
Äldsten hade fått sitt körkort dagen innan så det blev ett firande för honom också, han kämpade med det ett tag innan det slutligen gick vägen.

Blommorna gladde mej mycket, jag älskar blommor men unnar mej sällan det, vet inte varför konstigt nog.

En annan ny rolig sak var dessa lindtkulor i ny spännande smak, jordgubbar och grädde. Undrar om de inte lanserades just till alla hjärtans dag?

Den här ekologiska kexchokladen var inte heller dum, mindre söt än cloettas och den kan jag tänka mej att köpa igen.

Nu får det nog räcka för idag, jag håller på att somna sittandes.

Kramar annoest

För snart ett år sedan

Publicerad 2016-02-15 21:48:07 i Allmänt,

Ja, det var länge sedan jag skrev, jag vet. Det var tungt förra året och efter min lilla ambulansfärd så fick jag någon form av förkylning som satte sig så rejält att den återkom några dagar varje vecka, i flera veckor, innan den slutligen klingade av. Det "roliga" med den var att den satte sig på rösten och det har jag aldrig haft något problem med tidigare, men efter det så är rösten det första som kraschar när jag börjar må mindre bra eller bara är slutkörd.

Jag vet inte (minns inte, snarare...) om jag har nämt något om min skilsmässa så jag tar den i korta drag. Vid den här tiden förra året hade min skilmässa till slut gått igenom och det var en riktigt segdragen historia, för att uttrycka det milt... Som vid alla skilsmässor där det är barn under 18 inblandade, finns det alltid sex månaders betänketid för parterna. I vårt fall tog det ännu längre tid då det bara var jag som skickade till tingsrätten (tror jag det var) att jag ville fullfölja skilsmässan. Då läggs det på en yttrandetid för den andra parten, på 3-4 veckor. Sedan ska det processas innan allt gått igenom. Efter nyåret hade jag fortfarande inte hört något mer om det var klart eller ej, och det var den enda ljuspunkten jag såg fram emot vid den tiden. Till slut bestämde jag mej för att ringa och undersöka varför det stod och stampade. Svaret jag fick höll på att få mej att gå in i väggen en tredje gång...de hade missat att sätta vårt ärende under bevakning!!! Men det låg överst i högen och nu skulle de åtgärda det på en gång...
Hur i helvete kan det vara meningen att jag som privatperson ska behöva ringa och påminna en myndighet om att de ska göra sitt jobb?????!!!!! Det var bra jävla tungt ändå, utan att få det beskedet kastat i ansiktet som en stor käftsmäll!!!
Det dröjde ytterligare ett antal dagar innan pappren kom hem och sen tog det tre veckor innan allt var ändrat i alla register, men då ändrades det bakåt i tiden!! Ni hör själva hur sjukt det låter men så går det till i byråkratins land, suck!!

Som tur var så hade jag min jobbarkompis till stöd och som jag kunde prata och gråta ut hos. Jag var så nära att bli knäckt då och hade förmodligen ramlat in i väggen igen, om jag inte hade kunnat få stöd, tröst och prata av mej hos henne. Jag ska inte säga att allt lyftes av mej på en gång, men de där timmarna i omklädningsrummet på jobbet gjorde att jag kunde fungera hyfsat i tillvaron.

När väl allt var klart med skilsmässan kunde jag påbörja en utredning för yngsten, vilket hans far hade suttit på tvären i många år för. Det spelade ingen roll att den skulle ha gjorts för att underlätta för yngsten, hans pappa tvärvägrade, oavsett!!

Efter skilsmässan kunde jag sakta börja se ett ljus långt bort i tunneln och långsamt ta mej upp på skakiga ben igen. Till slut kom jag så långt att jag började ta små promenader, långsamt ökandes, tills jag äntligen hittade tillbaka till lite av min tidigare styrka. 
I samma veva fick jag kontakt med en barndomskompis som jag har haft kontakt med till och från under åren, och det gjorde enorm skillnad för mej. Honom har jag alltid kunnat prata med och samma denna gång. Det tog ett litet tag innan vi var på samma nivå men sen började vi prata om allt. Han har hört mycket av mina tankar, funderingar och allt jag har fått ösa ur mej och det har betytt så mycket för mej att få en till som stöttar mej, på vilket sätt det än var!! Det har varit min räddning, de två fina människorna!
Idag har vi fortfarande bra kontakt och jag tvekar inte att skriva när det är något, han lyssnar, stöttar när det behövs och kommer med råd och uppmuntring när det behövs. Precis vad jag behöver och som jag önskar att alla skulle ha i sina liv.

Styrkekramar till alla som behöver det
annoest

Efterrättsbuffe och megasjuk

Publicerad 2015-05-02 21:56:33 i Allmänt,

Bara för att förtydliga, det här inlägget påbörjade jag runt den 27 mars och de två senaste inläggen borde komma efter det här, så om ni blir lite förvirrade av ordningen vet ni varför. Så, nu är jag klar.

Tråkigt nog har jag inte orkat skriva så mycket den sista tiden och där har vi jobbet att skylla på. Det har varit mycket  övertid och jag har i stort sett bara jobbat, handlat, lagat mat, tvättat osv i veckorna för att nästan bara sova på helgerna och det har varit ett helvete.
Nu har det lugnat ner sig lite så jag börjar få aningen mer ork på helgerna och känner en liten baklust sakta krypa fram, men den får ta sin tid, jäktar jag på den så slår det bara bakåt för mej det vet jag.

Förra veckan var jag på förhandsvisning av en film som heter Into the woods, mitt i veckan! Väldigt ovanligt för att vara mej och tråkigt nog var jag där själv, jag hade inte lyckats få med mej någon. Men vad gör man när bokstavligen alla är upptagna? Jag försökte på alla sätt men det gick inte, jaja shit happens som det heter. Filmen var okej, lite rolig ibland men jag skulle nog inte betala för att se den. Men jag fick ändå en liten aha-insikt om att bryta vanor och göra något för mej själv, något jag är väldigt dålig på. Jag ska försöka ta tillvara de här förhandsvisningarna och faktiskt gå på bio även om det är mitt i veckan, jag behöver komma ifrån mer.

Jag såg fram mot helgen och tyckte att det var hyfsat okej just nu, bortsett från stressen över vårt nya datasystem som jag ska skriva manualen för till vår avdelning... Att testa systemet är väl en sak men att beskriva vad vi gör, hur vi gör, vad som händer när vi gör något, det är inte lika lätt. 
Jag skulle sätta igång i fredags men mådde inte bra redan på förmiddagen, hade ont i magen och kände mej hängig. Hade ingen aptit och kände mer och mer för att gå hem, trots att vi hade en efterrättsbuffe på jobbet!! Företaget som lagar mat åt oss hade varit anställda i tio år så de slog på stort och hade något gott kött samt efterrättsbuffe som huvudrätt förra fredagen. Det här var något som jag hade sett fram mot hela veckan, jag menar bara ordet efterrättsbuffe säger allt! Jag tycker ju om efterrätter och en buffe av dem kan få vem som helst att flyga fram längs trottoaren!! Nu blev det lite bortkastat på mej då jag inte var helt frisk men jag tog ett litet kort på godsakerna och försökte att provsmaka dem alla.


Det var chokladmousse som var lite för mörk, vit chokladmousse som smakade lite konstigt, hallonmousse som var helt okej och så var det en marängkaka som smakade sådär. Sen fanns det även en cheesecake och någonting mer som jag inte minns, men de sakerna tog jag inte av.
Omdömet då? Jag tycker nog inte att det var en buffe i ordets riktiga mening, jag hade förväntat mej mer...men det är nog inte så lätt att ordna något som ska finnas bara under lunchen och samtidigt fungera till många, plus att budgeten kanske inte var så stor. Vad vet jag? Men nä, det var inte i min smak.

Jag kunde gå hem lite tidigare då en kollega stannade sent istället för mej, jag mådde verkligen inte bra vid det här laget. Jag ringde mitt ex och hörde om jag kunde få skjuts hem, kändes som om jag skulle kräkas när som helst. Det händer aldrig nu för tiden, även om vi bor under samma tak så tar jag mej själv till och från jobbet, det är en del av frigörelsen från honom och även ett viktigt steg för min självständighet.
Jodå, han ställde upp, det gör han om det riktigt krisar och det ska han ha heder för. Så jag tog mej till hans jobb, vi åkte hem, jag messade tonåringen att han fick åka och handla efter jobbet, jag orkade inte det, sen tog jag tempen som visade riktig feber och inte lägre temperatur än 37 för en gångs skull som annars är standard för mej...
Jag såg sjuk ut när jag tittade i spegeln, lite blek också, så jag gick och lade mej under dubbla täcken för jag frös så mycket och var kall om både händer och fötter. Till slut lyckades jag somna en stund men vaknade sedan och kände mej låg, väldigt konstig, nästan som att allt var långt borta. Jag tog mej ut till badrummet och sen kände jag mej ännu lägre och nästan lite yr så jag ropade på gubben, jag behövde stöd att hålla mej uppe, och bad honom sätta mej på en stol i hallen då det var närmast.

Sen vaknade jag upp på golvet med kräk på hela mej, jag hade både svimmat och kräkts! Jag kommer inte ihåg något av det och vet bara det familjen har berättat för mej.
Jag var inte helt medveten men minns att jag hörde yngsten prata i telefon, han ringde efter en ambulans, i nästa stund var de där och min lilla skrutt stod bredvid mej med tårarna trillandes, stackarn. Det kan inte vara lätt att se sin mamma bara falla ihop och kräkas (eller tvärtom, jag minns det inte själv...), oavsett hur gammal man är, och jag svimmade ju framför honom i höstas med när jag fick ryggskottet. Usch, det ville jag inte att han skulle behöva gå igenom igen!

I alla fall, ambulansen kom och  tonåringen följde med mej till sjukhuset. De pratade med mej under hela färden och tog både temp och ekg. När vi kom in fick jag byta bår och fick en varm filt över mej, det kändes som himmelriket! De fortsatte att kolla mej, tog blodtryck, mer ekg och stack mej i armen för att ta blodprover. Tråkigt nog gick det inte så bra så de fick byta arm och sticka mej igen... När de var färdiga med stickandet fick jag vätskedropp, lite morfin mot illamåendet och alvedon mot huvudvärken. Jag ville helst inte ha morfin då jag brukar kräkas av det, men de gav mej en väldigt liten dos bara för att se om illamåendet skulle släppa. Jag hade kräkts lite strax innan, medan vi väntade på läkaren. Det var ett evigt rabblande om vem jag var, namn, personnummer och vad som hade hänt. Men det är ju så, ju mer de vet desto lättare kan det vara att hjälpa en.
Jag fick inte komma upp på någon avdelning pga om jag var magsjuk och kunde sprida smittan, så jag blev liggandes i ett bås under flera timmar med konstant övervakning. Efter ett tag började jag känna mej toanödig och det var ett bra tecken, jag var en aning piggare. Visserligen kräktes jag igen så fort jag kom tillbaka till båset men det gick ändå framåt på något sätt.

Jag fick mer dropp och piggnade till mer och mer, låg och slumrade till då och då. Stackars tonåringen fick vara telefonist och sitta och ha tråkigt i många timmar. Men han klagade inte och vek inte från min sida. Till slut kom läkaren tillbaka och hade en diskussion med mej om jag skulle få åka hem eller inte, hon ville inte riktigt släppa mej om det kunde vara något allvarligt. Men efter ett sista blodprov var mina värden mycket bättre och hon sade okej.

Äntligen, kände jag!! Tonåringen lånade mej sin jacka och vi gick ut för att leta efter en taxi. Klockan var då ca tre på morgonen och att åka kommunalt var inte ett alternativ. Vi kom hem, tonåringen värmde lite mat medan jag tog en dusch. Jag var gräsligt trött men visste att jag inte skulle orka byta lakan om jag gick och lade mej medan jag luktade kräk. Tanken på att vakna och fortfarande lukta kräk var inte heller så lockande.

Dagen efter sov jag nästan hela tiden, jag orkade ingenting och mådde konstigt. Kroppen kändes som vid influensa, jag hade ont i huvudet och fortfarande feber. Men det värsta var yrseln, jag behövde stöd för att gå och låg i sängen flera dagar framåt. Det var riktigt obehagligt.
Det gick många dagar innan jag försökte mej på att komma ner till centrum, nästan en vecka, och forfarande kände jag mej väldigt yr. Jag har aldrig upplevt den känslan förut och den har gjort sig påmind flera gånger efteråt, bland annat när jag blev sjuk igen.

Det var en udda vecka som jag inte önskar någon, men ännu mer udda var att min chef hade upplevt nästan samma sak, förutom ambulansfärden då. Men våra symptom var nästan exakt likadana, hur skumt är inte det?

Annoest

Saffranskakor, pepparkakor och vitaminer

Publicerad 2015-04-15 20:29:48 i Allmänt,

Häromdagen tittade jag igenom mina gamla nyhetsbrev på mailen, något jag inte har tagit mej tid till sedan jag började jobba över. Där hittade jag ett recept på en småkaka med saffran, likt den kaka som jag köpte på city gross någon gång före jul. Det var en spröd kaka med saffranssmak och den var överraskande god. Saffran är nästan bara förknippat med lussebullar hos mej (som jag tyvärr inte orkade baka till julen pga skilsmässan som bara stod still) och tänker jag på lussebullar så kommer pepparkakorna i nästa hand. På jobbet hade de en kampanj före jul, där man kunde köpa enstaka pepparkakor eller ett gäng i en påse. Om man köpte pepparkakor så stödde man stadsmissionernas projekt mot hunger och företaget som driver köket hos oss bidrog med lika mycket som vi köpte pepparkakor för, ett jättebra sätt att hjälpa till tyckte jag och goda var de också. Jag köpte ett gäng påsar både för sakens skull och därför att jag kunde äta deras pepparkakor utan att få halsbränna, något jag får av de flesta andra sorter.



Till jul fick alla på min avdelning en liten påse var från chefen, med lite småsaker i. Det var en glad överraskning och mycket uppskattat av oss alla, hon hade  också skrivit ett litet kort till var och en där hon beskrev vad vi var bra på. Jag blev glad av den uppmuntringen, men tänk då på att det här var innan hon släppte bomben om mina tider, som jag har berättat om i ett tidigare inlägg...



Tja, det är tur att tiden går och att man glömmer vissa saker.

I januari fick jag ett mail från Fazer, där det stod att jag hade vunnit en bok av Roy Fares, i en av deras tävlingar. Det gjorde mej jätteglad, jag hade glömt bort att jag var med i den tävlingen, det var någon gång i november eller december förra året. I mailet stod att vinsten 'kommer inom kort' men det dröjde ca en månad innan boken kom hem i brevlådan och det var en lååång väntan innan jag äntligen kunde bläddra och drägla över bilderna...


Här kommer en fin bild på ett av bakverken från boken.


Jag vill gärna göra den här tårtan, om inte annat så för att bilden får det att vattnas i munnen, hihi!

Idag söndag blev det ingen bakning tyvärr, men det kommer, var säkra på det!

Imorgon ska jag kanske gå till jobbet, jag är fortfarande lite velig så jag bestämmer mej imorgon bitti. Jag vet i alla fall att det kommer att bli några tuffa dagar innan jag kommer igång igen, men så är det, det blir vad det blir.


Idag är det onsdag och jag har jobbat både igår och idag. Det var enormt jobbigt igår och jag var så trött på kvällen, huvudet var rörigt och hängde inte med under hela dagen. Gissa om jag sov gott?! Chefen undrade hur jag mådde idag och efter mitt svar om yrseln och huvudet sa hon 'att kroppen har jobbat så hårt för att bli frisk att den inte har hunnit vila ordentligt'. Det stämmer faktiskt, nu när jag har funderat på det ett tag, hon har rätt. Det var inte länge sedan jag var sjuk och jag hade inte kommit igång som vanligt innan jag blev sjuk förra veckan.

En av orsakerna till att jag tvekade att jobba i måndags, är att jag upplevde något konstigt vid båda tillfällena när jag tog mej ner till centrum för att handla, i förra veckan. Jag kände mej lite svag och samtidigt låg, typ lite yr men ändå inte. Men när jag sakta tog mej till busshållplatsen såg jag hur det började flimra lite när jag tittade och det är väl inget underligt, om man bortser från att flimrandet inte var i hela ögonen utan bara i en liten del. Det var bara i nedre delen av ögonen och hade formen av blomblad, inget utanför "blombladen" bara innanför och det fanns kvar även när jag blinkade. Efter en stund försvann det och kom inte igen förrän nästa gång jag gick ut, visst är det konstigt?
Jag gissar på att jag inte var helt frisk och att jag överskattade min ork, något annat kommer jag inte på.

Nu har jag provat vitaminflaskan, till slut. Smaken var apelsin och persika (enligt flaskan alltså) och den var illgul! Men det var helt okej, smaken var en aning skarp men den smakar faktiskt apelsin. Överraskad? Oh ja, verkligen, men positivt och jag kan rekommendera den. Tonåringen tyckte om den, yngsten var lite tveksam men tyckte ändå att den var okej till slut.
Visst föredrar jag vitaminer i naturlig form, i mat, frukt och grönsaker, men det här känns okej ändå.

Positiv kram på er
Annoest

Inte min vecka...

Publicerad 2015-04-11 23:44:28 i Allmänt,

Hej! 
Påsklovsveckan här och jag har varit ledig hela veckan, för att baka och gå på bio med yngsten, trodde jag ja...
Det skulle ha varit semester men blev en sjukvecka, vilket inte var mitt val. Det började så fint med en fyradagarsvecka förra veckan, vilket var en mjukstart för mej som var sjuk veckan innan det. Mer om det kommer i ett eget inlägg, det var ingen vanlig sjukvecka kan man säga.
Jo, förra veckan började jag jobba igen och jag var väldigt glad över att det bara var fyra dagar, det räckte för mej.
Vi firade påsk på långfredagen tillsammans med mina föräldrar, systrar, syskonbarn och en massa god mat förstås. Efter det blev det en dags vila innan jag kroppen började sega och jag kände mej hängig. Nästa dag var det dags för droppsnuva i ena näsborren samt tårflöde från ögat på samma sida, ja och så nysningarna men bara från den näsborren...mer detaljer än så behöver jag inte gå in på.
Två dagar senare tog magsjukan vid.
Vaknade på morgonen och mådde ännu sämre, kände mej låg och yr som vid det förra tillfället (som kommer, tålamod). Ville inte alls ha mat men kände att magen inte var bra. Det blev en hel del spring ut till badrummet den dagen. Som tur är kräktes jag inte och det är jag tacksam för, yngsten har inte bra minnen av det.
Men jag sov mellan varven och kände mej en aning bättre fram mot kvällen, då fick jag även i mej lite saft och salta kex. Dagen efter blev bättre och till slut fick jag i mej lite lätt mat. Men sen kom nästa dag och då hade förkylningen vandrat över till den andra sidan av ansiktet! Samma procedur men nästa öga och näsborre. Tröttsamt är bara förnamnet!
Ja men vad kunde jag göra? Yngsten fick gå ner till centrum och handla lite, vilket han var glad för och jag tacksam över. Det var bara för mej att ringa jobbet och sjukanmäla mej samt att vila. 
Idag fredag känner jag mej äntligen piggare och har mer ork mot resten av veckan.

Jag hade planerat helt andra aktiviteter men det var tydligen inte mitt val. 
Efter min förra sjukdomsvecka insåg jag att kroppen nog behövde lite extra hjälp så jag bestämde mej för att börja äta vitamintillskott. Tonåringen köpte Blutsaft förra gången jag var sjuk och den flaskan är nästan slut, så jag gick till apoteket. Blutsaft är en sorts järn- och örttillskott som går att köpa i såväl mataffärer som hälskostaffärer, och även på apotek. När jag var tonåring hade jag väldigt lågt järnvärde och fick äckliga järntabletter som jag inte fick i mej på grund av att de skulle sväljas hela. Det problemet har jag än idag och tråkigt nog har yngsten ärvt det.
Min mamma köpte då blutsaft som jag fick dricka under en lång period, jag vet inte hur mycket det hjälpte men det var nog bättre än ingenting. Den har en speciell smak och är inte så god egentligen, men jag har lärt mej att ta det ändå. Jag är inte mycket för vitaminer och sånt om det inte finns i maten, och gillar inte kosttillskott speciellt heller, men inser att jag nog mår bra av att hjälpa kroppen lite på traven just nu.
Så jag har köpt en flaska flytande vitaminer som jag ska påbörja snarast, men jag bävar för smaken! Rapport kommer när jag vågar prova, om jag har tur kanske jag får i båda barnen lite också? Yngsten behöver definitivt lite extra tillskott och tonåringen har precis blivit förkyld så de är mina försökskaniner, hehe...!


Så här ser flaskan ut och som sagt, jag bävar för smaken...

Nu till något roligare, jag trodde att jag skulle baka idag men vi har haft en liten lånevovve som åkte hem idag så det blev städning tyvärr. Vi kunde inte heller ha våra gerbiler i det rummet som hunden sov i, han var milt uttryckt väääääääääääääääääääldigt nyfiken på de där konstiga sakerna som rörde på sig, så det har bott på köksbordet under nästan en vecka. Ja, det har inte varit som det brukar, så det behövdes städas upp och flytta tillbaka saker.


En av de få bilderna på busarna när de är stilla, de klättrar gärna upp på burens tak så fort de får tillfälle.

Ja, så bakning hanns det inte med, men lite matköp och en dammsugare hann vi med att inhandla idag. På City Gross gick jag förbi husgerådsavdelningen och såg den sötaste servisen ståendes och bara skrek: 'köp mej'! Det var ett underbart blomstermotiv och jag föll för den.


Så söt och jag ville ha alla delar! Men det fanns en detalj som jag inte var förtjust i, kanten på faten. Den gick upp alldeles för tvärt för min smak, annars hade jag köpt tallrikar, skålar och assietter på studs.
Men åk gärna och titta på den, det är den värd.

Nu måste jag nog putta både mej och barnen i säng, så att vi kommer upp i hyfsad tid imorgon.
Bakningen? Vi får se, allt hänger på hur jag mår imorgon.

Kram och god natt på er
Annoest

Gofikat i höstas

Publicerad 2015-03-28 20:40:21 i Allmänt,

Hej.
Jag har precis insett att jag aldrig visade vad jag bakade till födelsedagsfikat med jobbet i höstas, så det är väl dags nu.
Som ni kanske minns var jag sjuk veckan innan jag fyllde och sedan fick jag ryggskott på lördagen, den dag som jag hade tänkt att baka på. Så fikat blev uppskjutet till efter sjukskrivningen. Men jag hade bestämt mej för en riktigt smaskig tårta från tidningen hembakat, från något av sommarnumren tror jag. Det var en hög rosa tårta med vit chokladmousse och hallonmarängsmörkräm. Ni hör ju bara på namnet hur gott det låter...

Det här var inte det enda som jag skulle baka så jag började redan på lördagen för att jag skulle hinna med allt som skulle göras. Jag kan tillägga att jag inte kände mej helt baksugen men ville få det avklarat ändå. 

Jag fick börja med en sorts chokladkaka i form som hade saffranstryffel på toppen, så att den skulle hinna svalna ordentligt. Jag minns inte helt vad som var i kakan men den var god minns jag och att jag kunde tänka mej att göra den igen.


Jag gjorde den i en praktisk folieform, så att den var fraktbar till jobbet.



Den sista biten kaka...

Sedan gjorde jag småkakor som jag tror smakade lite lime och var det kanel, eller ingefära? Minns inte men har för mej att de var helt okej och även att det försvann några lite mystiskt när de svalnade, det är ett bra tecken.






De skulle gafflas lite för att få ett fint mönster.

I somras började jag packa ner saker för att förbereda till flytten, som jag trodde skulle ske under hösten, och då slängde jag ner alla mina bakformar i lådorna i källaren så jag hade inga bakformar alls uppe i lägenheten. Därför fick jag ta en ugnsform och sedan dela den färdiga bottnen på mitten för att kunna bygga upp tårtan så att den fick lite höjd... Omständigt, javisst!
Sedan insåg jag att en sån där tårtbottendelare skulle vara mer praktisk och det kommer jag att köpa så småningom, jag är helt säker på att jag kommer baka fler tårtor med fyllningar i olika lager i framtiden. Men det blev en hel del pyssel för att få ihop tårtan till en tårta.

Ja, sen var det dags att göra bottnarna till smasktårtan från h.....t, som jag kallade den till slut.
När jag tittar på bilderna som jag tog under tiden inser jag att smeten till botten skulle vispas den med, med tanke på volymen smet. Men visst, det var en större sats också, men titta själva. Bunken var en 3 eller 4 liters och då inser man hur mycket smet det var.







Det svåra med den var att få den klar i mitten, i receptet gjordes den i en rund form och dem hade jag ju inte uppe i lägenheten. Ni ser att kakan har sjunkit ihop i mitten och blivit nästan bränd på kanterna, det blev inte som jag ville. Men jag skar bort lite och jämnade till så det blev okej ändå.

Det här gjorde jag på lördagen och det första jag gjorde på söndagen, till och med innan jag hade ätit frukost, var att påbörja den vita chokladmoussen som skulle stå 12 timmar i kylen!

Jag tror att bilden nedan visar något av chokladmoussen. Har för mej att chokladen skulle smältas över ett vattenbad och att den sedan blandades ner i grädden, för att sedan vispas riktigt 
fluffig innan den fick stå i kylen till ihopmonteringen.



På nästa bild verkar moussen vara klar och färdig för montering, och den var god också.



Det var nog då som jag så smått insåg vad jag hade valt att baka...
Men då hade jag inte så mycket val än att fortsätta och göra klart en del i taget.

Nästa steg var att koka egen hallonsylt till fyllningen.
Där hade jag kunnat förenkla lite genom att ta färdig sylt men i receptet stod det att det skulle vara fast sylt därför att den skulle blandas i marängsmörkrämen och där det bra om den inte är så rinnig.

Sagt och gjort, jag hällde i lite frysta hallon, syltsocker och lite vatten, i en kastrull. Det skulle bara koka ihop några minuter, efter att hallonen smält, svårare än så var det inte. Men smaken, himmelsk på alla sätt! När jag provsmakade den tänkte jag 'aldrig mer färdigköpt sylt', så god var den, och ljummen slog den alla rekord.
Jag prisar den som uppfann syltsockret, så lätt, så snabbt och så gott att göra din egen sylt, ni måste prova!!



Medan sylten stod och svalnade var det dags för marängsmörkrämen. 

Jag har nog aldrig varit med om en kaka/tårta där vispning har ingått i i stort sett alla moment av den. Det var så mycket vispande att jag var nära att skicka ut vispen genom fönstret... 
Fast jag måste berätta att jag använde en elvisp, tyvärr. Jag tänkte inte på att köksassistenten hade gjort både ett bättre och snabbare jobb, och underlättat för mej. Det märks att jag inte är så van vid tårtor, va?

Äggvitor och socker och säkert något mer, blandades i en bunke och började vispas ihop lätt.



Jag tror att det bara skulle vispas ihop lite lätt, för att sedan fortsätta vispas i vattenbad, om jag minns rätt.


Japp, här vispas det bara lite så att sockret löste upp sig under tiden i vattenbadet.

(Jag måste tjuvkika på bilderna samtidigt som jag skriver, för att minnas...)

När det var klart började den största vispningen, att vispa marängen fluffig, toppig och kall.


Här var det precis i början, men fortsätt ner så märker ni skillnaden.




Nu verkar den vara klar för nästa steg, att vispa i smöret.


Det kändes sådär att blanda ner smör i marängen, nästan lite äckligt, men det skulle vara så. Det berodde nog mest på att jag inte har gjort någon sån tidigare.
Sen skulle det vispas in i marängen och ni hör ju att det bara var vispning i det här receptet och typ inget annat...;-)

Nu skulle sylten blandas ner för att sedan vispas igen.





Visst blev det en fin rosa färg? Plötsligt såg det mycket godare ut.

Dags att försöka få ihop alla delar till en tårta. 
Först fick jag dela bottnen och pussla så att jag fick tre bottenlager, tror även att jag fick förlänga tårtan lite, så det var mycket skarvande.


Ni ser bottendelar på bilden och även ett första lager chokladmousse.



Mellan varje lager mousse fick jag ställa in tårtan i kylen så att den skulle stelna lite till, den hade nog behövt vara lite mer fast.
Efter det började jag smeta på marängkrämen och även där fick jag skicka in tårtan i kylen för stelning, så att inte marängen skulle rinna ner för kanterna...


Ni hör ju hur det låter, och hela kylningsproceduren tog tid, men det var ju första gången jag gjorde det här så då får man prova sig fram lite.
Till slut var hela tårtan täckt men någon fin dekoration blev det inte, den hade nog halkat av ganska snabbt, haha!


Det blev alltså tre lager botten och en mäktig tårta av det hela. Men skapelsen har ingen likhet med bilden i tidningen hembakat, förutom färgen och smaken kanske. 


Som vanligt gick det inte alls åt så mycket som jag alltid tror, så jag fick frakta hem en hel del igen. Tur i oturen var ändå att jag stötte på några jobbarkompisar som blev påprackade lite kakor och tårta, och jag svängde förbi mina föräldrar och lämnade en del också. De i sin tur skickade vidare lite till ena syrran och gladast för det var nog jag. Eller kanske inte? 
Alla tyckte att den var helt underbar och nu i efterhand så håller jag nog med. Det är annorlunda när man provsmakar alla delar var för sig, jämfört med att äta en bit färdig tårta. Men det kommer att dröja väldigt länge innan jag ger mej på den igen, behöver förtränga allt pyssel med den först.
I rättvisans namn ska ni få en bild från tidningen också plus receptet, men jämför inte med min variant, det är hopplöst.



Ja, gott var det men jag var gladast över att det var klart. Nästa gång vet jag inte vad jag ska prova på men jag kommer nog läsa igenom receptet först, för att se vad jag ger mej in på...

Trevlig kväll på er alla och om ni undrar varför det här inlägget tog sån tid så kan jag berätta att jag har skrivit och råkat radera det efteråt genom att klicka bakåt istället för att spara och har det försvunnit. Det värsta är nog att det har hänt flera gånger, närmare tio än fem... Men så kan det bli när man är trött i huvudet eller bara gör innan man hinner reagera...

Kram annoest

Tålamodsprövande

Publicerad 2015-01-26 19:26:47 i Allmänt,

Igår flyttade jag undan tvättmaskinen och skurade golvet i den hörnan, sen diskade jag, dammsög och tvättade lite.
Som ni ser blev det inte tillräckligt med vila igår men vissa saker behövde göras och jag kommer jobba över även den här veckan, så då passade jag på när jag var inställd på det. Idag känner jag i hela kroppen vad jag gjorde igår, musklerna protesterar vilt. Men på ett sätt känns det bra att det är gjort och vissa saker blir bara inte gjorda om inte jag gör dem, roligt värre va?

I förra veckan blev det lite si och så med frukosten, jag tror inte att jag hann äta den hemma någon gång under veckan. Så jag gjorde en annan variant som jag kunde ta med och äta på bussen. Det fungerade även om jag inte var nöjd med det, men stressen över att jag var tvungen att komma i tid fick mej att göra den här kompromissen. Men i fredags var jag så trött att jag glömde göra en smörgås och fick nöja mej med lite nyponsoppa. Jag var lite missnöjd men kunde inte göra något åt det.
Men vid morgonfikat var jag fortfarande hungrig och såg en smaskig kaka med topping! Jag tänkte några minuter men köpte den sedan. Det tog emot att äta kaka till frukostfikat men den hade en mjuk kakbotten och jag var som sagt inte mätt. Det var något slags mjuk pepparkakebotten med en väldigt lätt och fluffig lingonfrosting ovanpå. Smakade okej men var inte det jag egentligen ville ha av kaka just då, men jag blev tillräckligt mätt för att klara mej till lunch.


 Och ja, visst var den god, men jag hade hellre haft min smörgås att äta.

Igår fick jag ett stort utbrott på yngsten, inte bara en gång utan två gånger. Jag förstår inte att det ska vara så svårt att göra något som jag ber om. Det tar mindre än fem minuter att göra men jag blir så trött på att behöva tjata för att han ska göra det.
Det är samma sak när det är sovdags, det sker efter flera tillsägningar och mothugg som att han redan har gjort allt han ska därför att han gjorde det tidigare, men jag vet att han inte har gjort det och är så trött på att vara tvungen att ta den fajten varje gång. Inte får jag någon hjälp av hans pappa heller, han har redan gått och lagt sig, så det är bara upp till mej att fixa det.
Gissa om jag saknar en vuxen att prata med, hela tiden i mitt fd förhållande.

Jag hoppas att både yngsten och jag har lugnat oss så att vi kan komma överens idag.

Annoest

Ännu mer press

Publicerad 2015-01-25 20:40:31 i Allmänt,

Ja, så är jag då på väg till jobbet med stressnivåer som slog i taket redan i fredags kväll...
Vi hade möten på eftermiddagen i fredags, där vi fick veta hur vi ligger till med arbetet. Just nu är vi överhopade med jobb och det bokstavligen rasar in, både via faxen och via killarna som sorterar upp allt.
Jag fick höra att jag fortfarande hade nästan två timmar kvar att jobba in för förra veckan, då vi alla måste jobba över ett antal extra timmar varje vecka för att vi ska slippa jobba över en lördag istället. Chefen undrade hur jag tänkte komma ikapp med det.
Då fick jag första chocken, vi hade pratat om det veckan innan och jag sa att det är från dag till dag som jag vet om jag orkar stanna kvar. Men jag förstod inte att jag var tvungen att stanna, jag trodde att jag kunde stanna kvar de dagarna som jag orkar även om jag inte gjorde det antal timmar som var bestämt. 
Som ni vet lever jag under en stor press och jag är glad om jag tar mej igenom dagen, och om jag mår dåligt inombords eller är trött (både fysiskt och psykiskt, vilket jag är mer eller mindre varje dag), så blir jag mindre stresstålig och risken att jag går in i väggen igen är överhängande.
Sedan kom chock nummer två, hon sa att jag var tvungen att vara där när min arbetstid börjar, jag får inte komma senare och sedan jobba över för att ta igen tiden som jag missade, vilket jag har gjort hittills när jag har mindre bra dagar. Det har varit en liten tröst att kunna göra det och jag trodde inte att det spelade någon roll, då jag stannar kvar på kvällen och jobbar igen den tiden som jag kom senare på morgonen, varje gång det blir så. Men så får jag inte göra nu och det spelade ingen roll att jag tog igen det efter arbetsdagens slut. Så jag måste tvinga mej upp och tokstressa för att hinna till när jag börjar, sedan måste jag också jobba över mina timmar varje vecka och sen fick jag den sista smällen, jag är tvungen att gå till vårt "arbetshälsoställe" och prata om jag inte klarar det...

Hur mycket ska jag behöva ta? Jag klarar inte hur mycket som helst och jag har redan flera berg på mina axlar som får mej att gå på knäna varje dag.
Hon vet mycket väl hur jag har det och hur jag mår och även att jag gör så mycket som jag klarar av för stunden. Men att då kräva ännu mer och sedan ha mage att tycka att jag måste gå och prata, även om jag själv inte känner att jag behöver det, det var hinken som fick bägaren att rinna över! 
Hon slår undan benen på mej när jag försöker ta mej upp från botten där jag har varit sen före jul! För det var botten, det kände jag, och nu har jag bara vandringen uppåt kvar, men hur ska jag klara av det när hon gör allt för att jag ska halka ner igen? Det är faktiskt så jag känner, att hon slår på en som redan ligger ner. Hur kul är det att ens orka försöka då?

Hon står verkligen inte högt i kurs hos mej och jag vill inte ens se henne.

Fredagen slutade med att jag jobbade över för att jag skulle fylla min kvot och jag satt och grät samtidigt som jag försökte jobba...!!! 
Då undrade jag vilket århundrade jag levde i, så ska ingen behöva ha, ingen ska behöva stå ut med sånt!!

Helgen var inte mycket bättre den, jag var ledsen hela tiden och sov dåligt.
Veckan har varit tung, väldigt tung.
Jag har jobbat och planerat mat hemma, handlat och samtidigt tvättat.
Det har gått men inte mer än så och det är bara en tidsfråga hur länge jag orkar.
Som tur är kom min pratkompis förbi och jag hann ösa ur mej lite, efter det kändes det lite bättre och vi har mailat varje dag så där har jag kunnat ösa ur mej lite till.

Förra lördagen tog jag av mej ena ringen, med mycket vridande men till slut var den av. Under hela veckan har jag varit orolig för att få kommentarer om det men än har jag inte fått några. Igår tog jag av mej den andra ringen och den var svårare att få av, kanterna var inte raka, men jag fick bort den till slut. Fingret var ganska ömt och det är fortfarande insjunket där ringarna har suttit, men jag antar att man inte suddar ut mer än 20 års ringbärande över en natt...

Den här helgen har jag bara vilat, jag känner i händerna att det har varit för mycket. Ett av mina tecken på väggen-stress är just värk i händer och fingrar.
Vi får se hur det går.

Annoest

Kämpar fortfarande

Publicerad 2015-01-12 07:55:47 i Allmänt,

På väg till jobbet igen och sitter en halvtimme på en buss som luktar kräk...
Inte direkt så jag vill börja veckan när man redan är trött.

I onsdags tyckte jag att det kändes okej så jag tog mej i kragen och ringde om skilsmässan. När de väl hade hittat vårt ärende så frågade jag varför det tog så lång tid, hans yttrandetid var passerad med råge för den gick ut 8:e december. Ja, sade hon, det undrade hon med.
Ridån gick ner för mej och jag kände hur jag rasade ner i avgrunden igen.
Hon sa att de hade missat att lägga in bevakning på vårt mål och bad om ursäkt, det låg överst i högen och hon skulle genast gå med det till notarien så att jag fick en dom. Men sedan dröjer det tre veckor innan det har gått igenom fast skilsmässodatumet ändras bakåt då.
Vaddå idiotförklaring!!!
Så om jag hade ringt tidigare hade jag kanske redan varit skild nu!?! Men om jag inte hade ringt i onsdags hade dröjt ännu längre...!
Vilket jävla skitsnack!

Jag väntar fortfarande på att pappren ska ramla in i brevlådan så att jag kan få läsa själv, för hon förklarade säkert inte allt som jag behövde veta...

Efter samtalet orkade jag inte mer, jag ringde min jobbarkompis (som redan har gått igenom samma sak), sen loggade jag ut telefonen och gick upp till omklädningsrummet och bara grät.
Hon kom och satt med mej, tröstade mej och lät mej prata om allt, i två timmar och hade suttit kvar ännu längre om jag hade velat. Det var första riktiga gången som hon fick höra allt och det var så skönt att få ur mej det. Jag var så ledsen och sedan att få höra att skilsmässan hade kunnat vara klar tidigare om jag hade ringt, bara för att de hade missat att lägga bevakning på det, skitkul!
Jag menar, hur mycket ska jag behöva ta? Jag ringer till myndigheter, jag frågar när saker blir klara, men vad hade hänt om jag inte hade ringt till alla dessa ställen? Blir så trött på allt krångel, det räcker med att jag kämpar varje dag för att orka med det som är just nu.

Som om inte det är nog så har jag fyllot som kommer på fredagkvällarna och undrar om inte jag vill ha sex?!? Hallå! Vi är under skilsmässa!! Klart som fan att jag inte vill ha sex då, det fattar väl varenda människa!!! 
Tror han det på fullt allvar? Ja det gör han, han säger till och med (på fyllan visserligen men ändå) att han fortfarande vill vara gift med mej...

Jag är så trött på honom och hans fasoner! Det ska bli så skönt att få slippa honom, snart, snart!!

Att bara få vara jag, barnen och djuren, i lugn och ro...

Annoest

Fortfarande tungt

Publicerad 2014-12-30 08:00:44 i Allmänt,

Nu är jag på väg till jobbet igen, efter drygt en veckas ledighet som tyvärr inte känns tillräckligt. Jag skulle behöva minst en vecka till känner jag, men det är inte så konstigt med tanke på hur jag har mått och fortfarande mår. Det är anledningen till att jag inte har skrivit något på flera veckor, jag har mått skit helt enkelt. 

Efter att gubbens yttrandetid om skilsmässan hade gått ut, gick jag bara och väntade på att pappren skulle dyka upp i brevlådan, att vi äntligen skulle vara skilda.
Det kom inget.
Inte veckan därpå heller.
Jag knäcktes.

Av någon anledning trodde jag att det skulle vara klart före jul, jag hoppades i alla fall det. Eller åtminstone före nyår, så att jag kunde känna att det går framåt, vilket det inte har gjort hittills...
Jag menar hur lång tid kan det ta egentligen? Vår barnbetänketid på minst ett halvår har passerat, likaså hans yttrandetid, jag har sökt ensam vårdnad och de har hunnit kolla upp allt sedan vi ansökte om skilsmässa. Hur svårt kan det vara? Tryck på enter och skicka ut pappren!!
Där har ni den största anledningen till att jag mår så dåligt nu. Plus att det inte händer något på bostadsfronten och att jag inte får mitt avslut därför att vi fortfarande bor under samma tak, vem knäcks inte av det?
Jag mådde så dåligt att jag grät på jobbet och till och med gick hem när det var några timmar kvar.
Måndagen före julafton var samma sak, jag gick hemma och grät. Visserligen var jag ledig då men det kändes inte roligare för det. Dagarna emellan vet jag inte hur de passerade, jag försökte nog bara härda ut.
Julafton var inte rolig alls och jag hade ingen lust att åka över till släkten och vara trevlig, men vi gjorde det ändå och jag höll mej mest i köket. Även den dagen tog slut. På juldagen hade jag spänningshuvudvärk och jag försökte massera mina ömma punkter på rygg, nacke och huvud för att bli av med huvudvärken, som oftast beror på tunga kassar och självklart stressen som jag lever i, och mot kvällen lättade den lite men det sitter fortfarande kvar i kroppen. Jag har fortfarande ont så jag ska försöka boka en massagetid på jobbet till nästa vecka, det hjälper inte tillräckligt när jag masserar själv, inte just nu.

Jag har inte orkat ringa till tingsrätten för att höra om när skilsmässan blir klar, därför att jag inte skulle klara av att få höra att det dröjer si eller så länge till.
Men en väldigt liten tröst är att det här var vår sista jul tillsammans med gubben, och det här nyåret blir också det sista tillsammans. Det är ingen stor tröst men det ger mej lite mer hopp och kraft att orka med just nu och gissa om jag längtar till nästa jul?!! Då ska jag ta igen allt som jag inte har gjort/orkat hittills!!
Jag hoppas att det verkligen blir så, det är det som håller mej uppe nu.

Annoest

Tungt

Publicerad 2014-12-06 20:17:40 i Allmänt,

Idag är jag trött. 
Jag har drömt utmattande drömmar och vaknade inte utvilad. Kroppen var tung och det kändes nästan som värk i hela kroppen. Det tog över en timme innan jag kom upp men ändå ville jag fortfarande krypa ner i sängen igen. 
Jag har inte ens varit ute idag, jag vill inte. Konstigt nog så är det inte tröttheten som sätter stopp, det är bara tvärnej, till allt. Kanske är det alla påfrestande och motstridiga känslor som tar ut sin rätt efter de senaste dagarnas åkturer. Eller så är det bara viljan att det ska vara över, att det blir klart någongång, med allt. Ni vet, med skilsmässan, boendet och utredningen.

Jag har ingen lust att pynta eller baka, har bara stängt in mej och tittat på film hela dagen. Lugna filmer, något annat orkar jag inte med.

Kom precis på att jag inte har ätit någon mat sedan imorse, men jag känner mej inte hungrig heller. Jag tror att jag behöver vila.

Förra helgen gick jag bara ut en gång och det var bara en kort stund, jag höll på med bakning till jobbfikat som var i måndags, och jag visste att jag inte skulle orka baka om jag gick ner till centrum. Men då hade jag lusten att pynta inför advent och även att julbaka. Tråkigt nog gick hela helgen åt att fixa till fikat men nu är det klart och jag är så glad att det är över. Även om jag ville baka till dess så har det nog känts tyngre än vad jag har insett. Men det blev gott och uppskattat och alla var nöjda.
Den här helgen trodde jag att jag skulle baka till mej själv och bara för att jag ville det. Kanske nästa helg.

Annoest

Spända jag

Publicerad 2014-12-06 00:02:41 i Allmänt,

Mitt liv är riktigt ombytligt nu, ena stunden är jag glad och nästa ledsen. Men barnen gör mej glada och tonåringens gerbiler, där har ni mina sötkorvar! Den ena är väldigt nyfiken och vill undersöka allt, och den andra kan sitta stilla och vill bara vara med. 

Massagen på jobbet (första gången efter ryggskottet...) var lite spännande men det gick bra. Vår massör visade mej några stretchövningar som är bra just efter ryggskott, man är ofta spänd i höftpartiet runt om. När jag provade spände det direkt, jag kunde knappt stretcha något, så spänd är jag. Övningarna är lätta och tar ingen tid alls men det svåra är att komma mej för att göra dem. Jag ska försöka att göra dem hemma efter middagen, då är jag ändå i köket och det är lugnast att göra dem där.

H.........., jag missade precis att spara allt jag skrev nyss....och det var mycket!
Jag försöker minnas det jag skrev så får vi se om jag lyckas.


I onsdags fick jag ett mail om visning av en trea och genast började känslorna gunga. Ska jag ställa in mej på att flytta ut eller att bo kvar och han flyttar ut? Ska jag tacka ja till lägenheten eller inte? Kommer han att flytta ut om han får en lägenhet? Hur ska jag göra? 

Jag måste svara på måndag förmiddag så jag går in på söndag kväll och kollar, sen bestämmer jag mej, tills dess låter jag det vara. Jag måste försöka ladda batterierna också.

Idag var jag på visningen, sen gick jag på middag med jobbgruppen. Inte för att jag hade någon lust men därför att vi skulle fira en tjej som går i pension om två veckor. Så jag var där men åkte hem så fort jag kunde.

En del av mina känslor beror på mötet i skolan i onsdags, om yngsten. Efteråt pratade vi om vår situation och det kändes mer än vad jag trodde att det skulle göra, det var jobbigt. Skolan vill påbörja en utredning i januari och om inte skilsmässan har gått igenom så måste de kalla yngstens pappa också och det orkar jag inte...

I onsdags kom det även ett brev till gubben om skilsmässan. Jag skickade själv in om att jag villle fullfölja den och då måste den andra parten få chansen att yttra sig, tex om den har ändrat sig. Jag förstod inte allt så därför ringde jag upp tingsrätten, och nu vet jag. Det hela gjorde mej ledsen.

Jag skulle behöva prata med min jobbarkompis, hon som har gått igenom samma sak. Jag skulle behöva få prata med henne en kväll och bara vräka ur mej allt. Jag har märkt att jag håller alla på avstånd, även dem som jag kunde prata med tidigare. Och min nya chef märker när jag går ner känslomässigt men jag kan bara inte prata med henne, det går inte! 
Det värsta är att jag kommer att må så här tills en av oss flyttar ut...


I veckan gjorde jag en utbildning om stress (jag lägger upp länkar senare) och  jag blev påmind om vissa saker och lärde mej även nytt. Som tex att det inte alltid är högpresterande människor som går in i väggen, nej det är oftast värre med den som härdar ut lite till. De står ut lite till, det blir bättre snart, men det blir det inte! Jag vet det nu och har insett att jag har flyttat fram min gräns för vad jag tål alldeles för mycket. Och alldeles för många gånger...!

Det sägs att man lär så länge man lever, men det svåra är att komma ihåg att använda kunskaperna, inte själva lärandet.

Annoest

Dippar och småboostar

Publicerad 2014-12-04 17:51:31 i Allmänt,

Ja, två dagar efter att jag hade visat gubben lägenhetskallelsen så sa han att han kunde ha tänkt sig den ändå... 
Och det var inte det enda han sa men jag orkar inte upprepa det, jag mådde bara skit ett par dagar efteråt.

Suck, att det alltid måste göras så krångligt. Han hade till och med frågat tonåringen om han ville att han skulle flytta och han svarade så klart nej på grund av olika anledningar, den största var att han hade druckit, han var lite aggressiv när han frågade och det säger sig självt! Så då sa han att han inte tänkte flytta bara för att barnen inte ville det. Vad gör man? Uppgiven...

Men det där går upp och ner, för någon dag sedan var han beredd att flytta, men då var det inte tillräckligt nära här så jag behövde inte söka såna lägenheter...han tror visst att han kan få vad som helst och när som helst! Sen hade han mage att bli arg för att jag sökte lägenhet åt honom, men hallå!! Han gör det ju inte så då måste jag, om jag ska ha en chans att kunna bli av med honom. Men jag är beredd att flytta så om jag och barnen får något flyttar vi, innan han har fixat något. Då kan han sitta här, själv.

Nä, till något roligare. Det här fina häftet damp ner i brevlådan nyligen, tror att det var tillsammans med konsumtidningen. Men glad blev jag i alla fall, recepthäften är aldrig fel!



Då tar vi en bild på rotfruktsbiffarna som enkelt tillagas i ugnen och som är ett roligt alternativ till potatis, ris och pasta.
Finns i frysdisken.




Något som tonåringen kom hem med en dag var morötter, som jag bett honom handla, men kolla in storleken på dem!



Enorma! Och det var icas ekomorötter, men de har aldrig varit så här stora tidigare...

Nu när det börjar närma sig mot jul har jag så smått börjat ladda med vetemjöl i skåpet, jag köper när det är extra billigt. Jag har börjat komma igång lite med bakningen och känner att det är bra om det finns mjöl hemma när baklusten visar sitt fina ansikte. Kanske nu till helgen?

Minns ni det nyttiga godiset som jag hittade i min affär för inte så länge sedan? Med smak av hallon, russin och äpple? Nu finns det i fler smaker, blåbär, jordgubb och päron, jippi!!!



Sist men inte minst, mina nya fina ugglereflexer från akademibokhandeln! De är så söta!



Kram annoest

Kalas och snart skild

Publicerad 2014-11-22 21:43:32 i Allmänt,

Yngstens födelsedag blev bra och han var nöjd, imorgon blir det firande med släkten för honom. Tråkigt nog blir det inte här hemma utan hos mor och far, jag vet heller inte om hans pappa följer med. Jag berättade det för honom förra helgen men jag ska påminna honom imorgon igen så får vi se.

Idag har jag varit lite smågrinig utan anledning, men jag handlade (som vanligt) och tänkte att jag bakar något även fast jag inte alls har någon lust stt göra det. Men nej, inget recept lockade mej, inte ett dugg. Det var alltså inte mening att jag skulle baka idag.

Den här veckan har vår betänketid för skilsmässan gått ut, så nu kan vi skicka in papper så att den går igenom. Jag har beställt personbevis och ska skriva på pappret och skicka in dem, annars kommer det inte att bli gjort. Han tror nog fortfarande att jag ska ändra mej och ge honom en till chans men det kommer inte att hända. Han vet inte att jag kryssade i ensam vårdnad om yngsten och det tänker inte jag berötta för honom. Det är jag som alltid har tagit hand om papper från skolan, samtal i skolan, läkarbesök osv så praktiskt blir det ingen skillnad och barnen ska bo med mej så varför skulle jag inte ha vårdnaden själv?
När det är klart och pappren har kommit så ska jag be skolan sätta igång med en utredning av yngsten, då kan jag göra det. Men tonåringen får hålla koll på posten så att inte gubben ser det, då blir det bara värre...
Visst är det hemskt att man ska behöva känna så här?

Igår kom en kallelse till gubben om en lägenhetsvisning men jag vågade inte visa den, jag berättade det i förbifarten idag. Det är ju jag som söker åt honom så jag hade redan sett det.
Han svarade bara: NEJ!
Varför vet jag inte men jag söker på allt som jag tror kan vara intressant för honom men jag har ingen aning om vad han vill ha, så hur ska jag göra? Hur ska jag veta?
Just nu känner jag mej bara ledsen därför att jag vet att det här inte är över ännu, jag kommer att få mer skit för det här.
Det är vid såna här tillfällen som jag önskar att det snart ska vara över, att jag och barnen slipper den här känslan. Att få ha lugn och ro och trygghet.

Var rädda om det som är bra och vårda det, för er egen skull.

annoest

Tomtar!!!

Publicerad 2014-11-20 17:09:55 i Allmänt,

I lördags gick jag runt i centrum för att spana på tomtar och övrigt julpynt, jag kände mej pigg och hade planerat att baka när jag kom hem. Men efter den lilla rundan med människor överallt så orkade jag inte mer, jag åkte hem. Dock fick jag med mej lite roliga saker hem som lyser upp tillvaron. Jag har letat efter en måttsats i färg till bakningen, vi har bara ett decilitermått kvar hemma, de andra har gått sönder. Jo, det finns ett i metall också men det är på en dl och lite till, där kanten slutar, så den fungerar inte lika bra när jag vill skopa upp prick en dl mjöl, så den använder jag inte. Måttsatserna som finns i metall är väl okej om det inte vore för att jag inte är förtjust i just metallmått, jag föredrar plastmått. Och när jag bakar vill jag enbart ha mina träredskap att blanda, röra med, inga hemska plastslevar! Man har sina egenheter...

Inne på Lagerhaus hittade jag både färgglada måttsatser och andra roliga saker, en bakform i kopparfärg och frystorkade bär, plus att de hade många fina saker till bakning. Jag är sällan inne i den affären men nu gick jag därifrån med ett stort leende och vet att jag kan hitta mer fina baktillbehör där till nästa gång.



Jag var också inne på Clas Ohlson och letade bakprylar, men jag kom ut med en fin snögubbe som lyser och skiftar färg, jag älskar den! 
Den syns på bilden men kanske inte så bra, men den gör mej så glad när den lyser hemma.

Idag fyller yngsten år och då jag inte är i fas med almanackan och allt som händer nu, så hade jag inte förberett allt. På morgonen satt jag och slog in några paket, som jag ställde på köksbordet tillsammans med en sverigeflagga och tände snögubben så att han skulle se det. Han ska få en sak till men det blir först när jag har kommit hem och det är snart hoppas jag, jag känner att huvudvärken smyger sig fram men hoppas att jag hinner avstyra den med mat och sömn.

Kram annoest

Formar och lite julstämning

Publicerad 2014-11-18 15:29:19 i Allmänt,

En jobbvecka passerad och nu är jag inne på nästa. Det gick bättre än jag trodde att börja jobba fysiskt och det kändes bra i fredags kväll.
Jag kände mej till och med så pigg att jag bestämde mej för att åka till Maxi Ica på fredagseftermiddagen!! Det händer inte ofta ska ni veta (att få för sig att åka till stormarknaden en fredag efter jobbet...) men jag hade sett kopparfärgade pepparkaksformar i Hembakat-tidningen som jag ville titta närmare på.
Tyvärr fanns de inte i så många olika former som jag trodde, jag hittade bara såna med julanknytning tex julklockor, polkakäppar. Det var inte det jag var ute efter, även om färgen var fin och mycket roligare än vanliga formar.


Men när jag ändå var där så passade jag på att spana in deras julpynt, framförallt tomtarna. Jag börjar bli tomtetokig, vill ha tomtar överallt till jul och julstämningen smyger sig sakta fram. Det blir fler och fler balkonger som har ljusslingor uppsatta och adventsljusstakarna dyker upp i mer och mer fönster. Jag tycker om att sitta på bussen och se på alla olika utsmyckningar, dels för att jag själv kommer i lite julstämning och dels för att jag letar efter nya saker som jag själv kan tänka mej att ha hemma. Gubben är inte förtjust i julen och vill helst inte ha något pynt alls, snacka om svår balansgång, när jag gärna vill ha fram diverse pynt...
Men en slinga runt balkongräcket har vi inte, det vill han inte heller ha. Fast det kanske är lite positivt, då slipper jag att han river ner den när han är full och arg.
Jag har sett nya småtomtar som jag ska köpa! De finns i större storlekar också men de har jag redan, hihi. Bild kommer när jag har köpt dem.

En annan ny sak som vi har fått som favorit är icas nya frysta dumplings, jättegoda tyckte 3 av 4 i familjen. De finns även med vegetarisk fyllning men den förpackningen har vi inte provsmakat ännu, men den är inhandlad och väntar snällt i frysen.



Ibland får jag lite ångest över att det kan gå för lång tid mellan mina inlägg, om jag läser andra bloggar, men jag har svårt med tid och ork men vill så mycket mer. Jag hade en gång en liten, liten dröm om att jag skulle kunna leva på min blogg och kanske framhäva bakverken längre fram, men det känns inte aktuellt längre. Både för att jag inte alltid hinner eller orkar, men också för 
att jag behöver bli mycket duktigare på att ta bättre bilder. Jag menar, det ska ju se lite lockande ut, eller i alla fall aptitligt.

Kram annoest

Fina tavlor

Publicerad 2014-11-13 21:19:17 i Allmänt,

Nu har en mycket duktig målarinna och allkonstnär en tävling på sin blogg, och priset är en av hennes egna målningar. Jag skulle inte tacka nej till det, oljemålningarna är underbara och jag tycker speciellt mycket om havsbilden även fast jag egentligen föredrar höstbilder.
Här kommer länken till hennes blogg : http://oslofru.com/2014/november/tavling.html
Hmm, det blev lite fel först, har inte kläm på det här med länkar... men lyckades till slut, skam den som ger sig!
 
Mina inlägg då, tja, det haltar lite på grund av trötthet efter jobbet men imorgon är det fredag och då har jag klarat av första veckan sedan ryggskottet, det känns bra!
 
Kram annoest

Full fart

Publicerad 2014-11-12 17:06:28 i Allmänt,

Nu börjar det kännas att jag inte har jobbat på tre veckor, kroppen är så seg och morgnarna ska vi inte tala om...
Det var lite spännande att komma till jobbet, jag provade mej fram hela dagen när det gällde bra arbetsställningar. Det mesta gick bra men jag fick byta ställning ganska ofta och jag varvade sittandet med att stå. Men så underbart det var att komma hem på kvällen! Jag skippade handlandet och gick raka vägen till sängen och lade upp benen, där låg jag kvar i en timme och det behövde min rygg. Det var påfrestande att inte kunna lägga sig ner en stund mitt på dagen men samtidigt måste jag vänja ryggen vid att vara på jobbet , det blir också en sorts träning.

Men gandalfpinnen (även känd som operations-stödjarpinnen/ryggskott-stödjarpinnen) är vackert parkerad i klädkammaren och där ämnar jag låta den stå, helst mååånga år framöver.



Igår var det chokladens dag men tyvärr hade jag ingen ork till att göra något gott. Däremot läste jag ett gott recept på hallontryffel som jag vill prova, det borde vara en perfekt fyllning till praliner, om jag gör dem i någon av mina nya pralinformar. Helgprojekt kanske? Men jag skulle vilja göra dem till jobbfikat, så att jag överraskar mina jobbarkompisar med något riktigt smaskigt! Det är de värda efter alla bilder på godsaker som jag brukar flasha för dem när jag har varit och fikat. Apropå fika, jag var så sugen på kakor igår kväll att jag nallade lite av de sorter jag har gjort, det var gott!

Jag hittade en ny sorts fruktgodis i helgen, gjord av hallon, äpplen och russin. Mycket nyttigare och även godare än vad jag väntade mej, helt klart en ny favorit. Det stillade mitt sötsug perfekt och det kändes bättre än om jag hade ätit choklad.
Mera sånt i godishyllan tack!



I måndags firade kollegorna mej på jobbet, jag passerade min födelsedag när jag var sjukskriven så jag visste att det skulle komma, men inte när. Det var tur att de inte bestämde sig för att göra det innan jag hade fyllt, bara därför att jag skulle vara ledig just på min dag, då hade jag nog brutit ihop i tårar. Ja, jag mådde så veckan innan. Det var då allt bara var tungt och jobbigt, och jag var konstant trött.

Men nu känner jag mej glad och tycker att jag börjar komma in i jobbet igen. En skön känsla.
Visst blir jag fort trött i ryggen, men hallå, jag är inte tjugotvå längre! Det tar den tid det tar men det är lätt att sjunka ihop...

Kram annoest


Jobb...

Publicerad 2014-11-10 13:42:03 i Allmänt,

Då är jag på väg till jobbet med blandade känslor, gaser i magen och fortfarande lite ont i halsen...sömnbristen kommer att göra sig påmind lite senare under dagen men det rättar till sig om några dagar, men det hindrar mej inte från att längta till fredagen redan nu. Jag vet att jag kommer sakna tiden på dagarna, att kunna fixa och plocka saker, gå ner och handla och kunna förbereda maten osv. Det kommer jag sakna mest nu när jag börjar jobba igen och jag ser inte fram mot att jag kommer att komma hem så sent på kvällarna igen, usch!
Men, men, semestern kommer så småningom... ;-)

I lördags var vi på kalas för syskonbarn och det stora samtalsämnet var sjukdomar. Nu verkar vi alla (peppar peppar) vara på bättringsvägen även om det går långsamt.
Jag märkte att jag har saknat den sociala biten lite men nu måste jag vänja mej vid en massa folk och ljud igen, det tar nog lite längre tid.

På kvällen åt vi grillad kyckling, sås på burk och minirösti. Vi köpte kroketter som vi skulle ha till maten men tonåringen trodde att han plockade fram rätt påse men nej. Det gjorde inget därför att röstin var väldigt god och passade bra till ändå, men lite komiskt var det.

Jag har insett att jag avskyr att gå och handla på söndagar, den dagen vill jag kunna fixa och göra det jag vill, inte gå och handla. Det gör jag nästan varje dag och det är väl okej att handla en dag på helgen men inte båda, och det tråkiga är att det nio gånger av tio är jag som gör det. Gubben går absolut inte ut på söndagar men vill gärna få hem saker från affären men han kan inte göra det själv...
Då blir det jag och då känner jag att jag naggar av min egentid och det känns inte bra. Många gånger har jag tänkt baka på söndagar men efter handlandet räcker inte tiden till och då blir jag lite irriterad och på dåligt humör. Det är väl inte konstigt att jag inte får den här uppladdningen som jag så väl behöver, när min laddningstid går åt till annat...

Tråkigt nog blev det så även igår och jag insåg att det inte skulle bli något bak även denna dag, suck. Jag hoppas att jag orkar baka något litet på lördag, jag mår så mycket bättre då.

Idag blir det nog bara lite handla och sedan raka vägen hem för att lägga mej ner och vila ryggen, det kommer jag behöva.

Styrkekramar annoest

Mina nya pralinformar

Publicerad 2014-11-07 20:02:24 i Allmänt,

Här ska det göras praliner, någon gång...!
Jag såg några silikonformar i Lidls reklamblad för 20 kr styck och köpte en i början av veckan. Igår ångrade jag mej att jag inte köpte två, det blir bara 15 praliner av en form så jag gick förbi igen och köpte en till. Jag tänkte att det inte gör något om de inte är bra, en tjuga är inte så farligt och om jag vill ha bättre formar senare så vet jag lite mer om vilken sorts formar jag är ute efter. I programmet 'Söta desserter' eller 'Det söta livet' kanske det hette, visade en känd dansk tjej hur man tillverkar egna praliner och jag har stött på några recept som jag vill prova. Det verkar inte så svårt men det är en av sakerna på min baklista som jag vill utforska.


Vi får väl se när det händer... ;-)

Kram annoest

Mindre fart

Publicerad 2014-11-07 19:47:08 i Allmänt,

Nej, idag blev det ingen bakning. Jag har känt mej lite ur form sedan jag vaknade och med en tilltagande huvudvärk så jag låter bli att baka idag. Jag måste inte göra det och det är väl något av det tråkigaste, att vara tvungen att baka när man inte vill? Det tar bort glädjen med bakningen och det är lusten att baka som gör det hela glädjefyllt tycker jag.

Igår började ett nytt bakprogram, Hela USA bakar. Det kunde jag inte låta bli att spela in, för vad bakar man egentligen därborta förutom pajer? Jag har precis tittat på första avsnitten och det var intressant. Den här gången var det pajer i fokus och vissa fyllningar var väldigt annorlunda. Vad sägs om sötpotatis med kondenserad mjölk, jo det kan nog fungera, men den märkligaste kombinationen var en chokladfyllning med bacon och jordnötssmör!?!? Låter mysko i mina öron men choklad och salt  fungerar mycket bra tillsammans så varför inte? Men neeej, jag vet inte riktigt... Paul Hollywood som är en av domarna, var enormt skeptisk men tyckte att det smakade gott, fast jag vet inte om han var övertygad.

Det var roligt att se hur de är och gör, programmets upplägg jämfört med Sverige och England, för vi skiljer oss åt en hel del men ändå inte. Jag är nyfiken på vad de ska göra i nästa program och om det går att hitta recepten någonstans, det blir lite annorlunda inspiration.

Nu har jag bockat av byxor och skor till yngsten och det är en stor lättnad, han avskyr att prova skor och kläder så det kan vara rejält tålamodsprövande. Vi tog också upp några lådor med kläder från källaren, som tonåringen vuxit ur och mycket av det passade perfekt till yngsten. Men det ska bli skönt när barnen är färdigväxta och jag slipper alla kläd- och skolådor i källaren, det tar lite plats även om det är värt det i slutändan.

Imorgon är det kalas för en systerdotter och sedan får vi se om det blir något bakat, det beror nog också på om bacillerna ger sig eller forsätter att bråka. Mitt halsonda kommer och går och jag har fortfarande lock för ett öra, får lite burkljud ibland. Rösten är som en tonårings i målbrottet, ibland ingen alls och ibland åker den berg- och dalbana. Skönt nog så fungerar ryggen bättre och bättre!

Kram annoest

Mormors böcker

Publicerad 2014-11-06 21:16:52 i Smått och blandat,




Och här kommer receptet


Den här boken var från 1987...


Och här kommer kålpuddingen...


Ja, det syns att boken är använd...

Okej, vi kör kolakladdisen också om det är någon som vill prova.

Det ska inte vara något bakpulver i smeten, även fast det står i texten. Jag blev själv fundersam så jag letade fram receptet på nätet.

annoest


Mat, mat

Publicerad 2014-11-06 21:02:11 i Smått och blandat,

Nu har baklusten kommit tillbaka och häromdagen gjorde jag en kolakladdkaka, bara på skoj. Jag har också deltagit aktivt i middagsmaten och det känns så skönt att kunna laga mat igen, jag har till och med gjort laxpudding och kålpudding för första gången i mitt liv!! Båda rätterna var ganska enkla att tillaga och de smakar så gott, det vill säga om man gillar lax och vitkål i mat...
Allt gick bra att göra, förutom ugnsmomentet som jag fick delegera till närmsta familjemedlem, där vill inte ryggen riktigt vara med ännu. 

Recepten hittade jag i mormors gamla böcker, köksalmanackor från olika år. När mamma och hennes syskon röjde upp efter att mormor hade dött sa jag att de absolut inte fick kasta hennes kokböcker och recept, jag ville gärna ha dem om ingen annan ville det och jag fick dem. Mina skatter! Dels för att det är gamla böcker, och kokböcker dessutom, men mest för att det kommer från mormor och det är hennes mat och handskrivna recept. Det är den största guldgruvan för mej och så är det jädrigt goda recept med 😊
Så många minnen och så roliga bilder på framsidorna, hur såg vi ut på den tiden, hahaha!

Till laxpuddingen använde jag både gravad och kallrökt lax (var tvungen att fråga mamma vilken sort som passade bäst av gravad, rimmad och rökt) men nu tror jag att jag föredrar gravad lax före kallrökt, tyckte att röksmaken trängde ut lite för mycket.




Mästerverket försvann fort...

Kålpuddingen är jag nästan helt nöjd med, vill nog ha ännu mer kål till nästa gång och det behövs lite mer kryddor, man är ju lite självkritisk...men det var så gott.




Okej, det kanske inte ser så aptitligt ut men det smakar desto bättre, speciellt med lingonsylt till.

Just ja, kolakladdisen. Den är jag inte nöjd med, den smakade för mycket kakao och sedan var den för rinnig i mitten och för gräddad i kanten. Ändå hade jag den inne 5 minuter längre än vad receptet sa, så där får jag fortsätta mitt sökande efter en kladdis i min smak. Ni vet väl att det är kladdkakans dag imorgon?





Receptet var ändå bra på det sättet att allt skulle ner i kastrullen till slut.







Nya tag imorgon, kanske en bulle med hallon och vit choklad eller något annat. Den här dagen ägnades åt lite smått och plock här hemma, i lugn och ro.

Kram annoest

På gång igen

Publicerad 2014-11-05 11:17:26 i Allmänt,

Nu känns det bättre med det mesta, äntligen!
När jag skrev det förra inlägget (bortsett från det när jag var sjuk) så hade jag en tuff period. I efterhand har jag kommit på att det var likadant efter förra väggen, när jag har varit igång på heltid ett tag så tog det tid innan jag hittade balansen mellan att inte jobba för mycket och fixa för mycket hemma, själv alltså... Det är jättesvårt att hitta lagom men det kommer till slut.
Förmodligen var jag både trött och utarbetad och då sjunker jag ganska snabbt, men det som lyfte min fredag och även delar av helgen, var en lite kommentar från http://oslofru.com/ . Det gjorde verkligen min dag och var precis vad jag behövde just då. 
 
Resten av helgen minns jag inte så mycket av, tror att jag gjorde ett städryck och sov ganska mycket, men sedan kom måndagen...med de här fina bacillerna som går runt just nu. Jag härdade ut dagen på jobbet men var rejält sjuk när jag kom hem på kvällen. Feber, ont i halsen och kroppen och så trött. Det kändes mer som en slags influensa för så trött brukar jag aldrig vara när jag är sjuk, jag sov till och med på dagarna! Det händer i stort sett aldrig för mej, möjligen när jag har gått in i väggen men inte annars. Men veckan gick och lördagen kom och det var första dagen som jag kände mej pigg på morgonen, det kändes som en vändning. Så jag åt frukost medan resten av familjen sov, ville äta lite till och gjorde en rostis som jag parkerade mej med i kökssoffan med. Sen small det till i ryggen och jag kände hur jag höll på att svimma bort av smärtan, jag mådde så illa och blev snustorr i munnen på samma gång. Jag ropade halvt på hjälp och hörde hur yngsten kom ut i köket, sedan flimrade det färger och mönster framför ögonen och jag svimmade, sittandes. När jag vaknade till igen stod yngsten framför mej med tårarna rinnades, stackarn hade blivit väckt av mej som ropade på hjälp. Så jag försökte lugna honom och bad honom hämta sin pappa och säga att jag hade fått ryggskott. Han väckte sin far med tårarna fortfarande rinnandes som kom ut i köket lika yrvaken som yngsten. Han lyfte upp mej och fick in mej i sängen och lade soffkuddarna under benen så att jag låg med ryggen i ett bra läge. Sedan var det dags att trösta yngsten och förklara vad som hade hänt. Usch, det måste ha varit jätteläskigt för honom!
 
Efter ett par timmar behövde jag gå på toaletten och gubben fick ställa mej upp och gå sakta med mej mot badrummet, nästan framme så kände jag att det började snurra i huvudet och sedan vaknade jag upp i hans famn, med tonåringen hållandes i mej bakifrån. Jag hade svimmat en gång till...
 
Ja, en riktigt spännande dag var det, men efter det så svimmade jag inget mer, jag lärde mej att ta mej upp själv och kunna gå på toaletten själv men jag hade sällskap de första typ tio gångerna innan de insåg att jag kunde klara mej själv. Jag har råkat ut för det här en gång tidigare, för över fem år sedan, men då fortsatte jag att svimma så då ringde jag efter ambulansen till slut. Jag menar, det känns inte bra att hålla på och svimma så fort jag försöker ställa mej upp, tror till och med att jag svimmade när jag satt ner på toaletten en gång, vid förra tillfället. Men då sade läkaren att det var ryggskott och det vara bara vila, värme och sen träning som gällde, så jag visste ju vad det var även denna gång.
 
På måndagen (min födelsedag) var jag tvungen att ta mej ner till vårdcentralen för att få ett sjukintyg, jag hade redan varit hemma en vecka då. Med stödhjälp av tonåringen kom jag dit och hem igen men dagen firades inte nämnvärt, lite smörgåstårta blev det till middag. Den hade mamma smugit in i kylen med hjälp av yngsten. Den mamman är otrolig och jag är glad över att hon och pappa finns.
 
Annars tror jag att veckan gick, med mycket vila, filmtittande och små små framsteg.
På ett litet sätt var det nog bra att jag fick ryggskott, för nu var jag tvungen att vila mej och det behövdes. Jag sover fortfarande mycket men jag börjar få fart i stegen när jag går min dagliga runda och jag klarar av mycket mer nu, det känns bra.
 
Kram annoest

Däckad

Publicerad 2014-10-23 12:49:26 i Allmänt,

Tyvärr dröjer det nog lite med både bakning och inlägg, jag är sjuk. Är rejält utslagen och sover någon timme på dagen, varje dag. 
Hoppas på bättring och mer ork så fort det bara går.

annoest

Gammal goding

Publicerad 2014-10-17 07:32:14 i Allmänt,

Titta vad jag hittade i affären!

Nostalgi!!

Jag var tvungen att köpa en påse för att se om de fortfarande smakade lika gott men det var inte riktigt samma smak som jag mindes. Tyckte de var aningen för hårda och jag saknade den här gräddiga smaken, nu var det lite mer kola-aktig smak. De finns även i mint och chokladsmak men fruktsmaken hittade jag inte, hoppas att den dyker upp så småningom.

annoest

Litet bakryck

Publicerad 2014-10-17 07:13:26 i Allmänt,

Jag har insett att jag är mer förtjust i pralinkolorna än vanliga praliner. Det är något särskilt med de där inte-så-jättesega pralinkolorna, med smak av hallon, citron och allt vad de hittar på, riktigt farliga! Såna är jag väldigt nyfiken på att prova göra själv. 
Något annat som jag också är väldigt förtjust i är de chokladdoppade salta mandlarna som jag köper från Rc Chocolat i Sigtuna. I år hade de gjort dem med karamellsmak också fastän de har jag inte provat ännu. Något jag saknar är polkabräcken från Gränna och jag hoppas att de tar med sig dem till nästa år.

Jag tog en till bild på lite av mina fynd, som börjar sina lite...


I lördags vaknade jag pigg och kände: det här är en bra dag för bakning! Men då var det lite som behövde inhandlas först så jag tog mej ner till centrum. När jag väl var på hemväg hade all ork försvunnit och jag kände mej som ett tomt skal. Efter en stunds vila hemma så började jag i alla fall bläddra lite i alla dessa små bakböcker som jag har fått/köpt/följt med någon tidning osv. Och jag hittade lite inspiration, både till kakor och bröd! Men igår mådde jag skräp men bestämde mej för att prova i alla fall och det gick hyfsat (med lite hjälp av yngsten vid brödbakningen)...
Det blev kolasnittar men utan sirap och med smak av saffranshonung och apelsin, och sedan gjorde jag gifflar med keso i. Snittarna var goda och gifflarna likaså, de överraskade mej. Även denna gång insåg jag hur lätt det är att baka bröd: du bara häller på salt på jästen så att den smälter, sen häller du på kall eller lagom varm degvätska, (om du känner med lillfingret och du inte kan hålla kvar det i vätskan så är det för varmt och måste svalna lite), sen häller du i övriga kryddor, keso, olja eller vad det är, och till sist mjölet, ta alltid lite mindre än vad det står i receptet och blanda om, när du kan trycka till degen med fingret utan att få med dej den (utan att den klistrar sig fast) så är det dags för jäsning, efter det bakar du ut degen till limpor eller bullar och då är det bra att ha lite mjöl till hands om det kladdar för mycket, sen jäser du oftast en stund till på plåten och penslar ev före gräddning, grädda tills de är lagom bruna och ser klara ut, du kan alltid sätta in dem i ugnen igen om de inte verkar färdiga. 
Det är inte svårare än så men resultatet blir underbart när det blir bra. Prova dej fram, du lär dej av ev misstag, tro mej, jag har också misslyckats, men VÅGA PROVA!!

Här har jag hällt i saffranshonungen och det rivna apelsinskalet (som för övrigt blev mer mos än skal, är nog dags att köpa ett nytt rivjärn...) till det vispade smöret och sockret.

Det fick en fin gul färg när det var blandat.

Tyvärr blev inte kakorna så gula som jag hade velat men de var goda ändå och det var många små snuttar som försvann när yngsten upptäckte dem.




Sen har vi lite giffelbilder, de var svåra att få till, mest för att jag inte kunde kavla ut riktiga cirklar av degen, då hade det varit lättare.


Första plåten blev lite väl färgglad men den sista blev bättre. Jag saknade både vallmofrön och sesamfrön så jag hällde på havregryn, vetekli och lite flingsalt på de olika plåtarna.






Jag är nöjd med resultatet och hoppas få baka mer i helgen.

annoest

Blähh!!

Publicerad 2014-10-16 17:54:16 i Allmänt,

Igår var en riktig skitdag för mej, huvudvärken satt stenhårt och jag var så arg och ledsen. Ja, egentligen började det kvällen innan med ett utbrott från hans sida. Det var den ena utfrågningen efter den andra om yngsten si och så och självklart har han missförstått en annan sak också, inget ovanligt när han har druckit...
Men det slutade med att jag fick ta en massa skit för att jag (läs någon) inte har hittat någon lägehet åt honom osv. För om jag inte hittar något så måste han säga upp den här och byta den mot en mindre, som han sa. Och det är ingen press (jo han sa faktiskt så, ordagrant!) jag bara berättar hur det är. PUNKT!!
Ingen press, nä nä absolut inte! Men själv har han inte gjort någon ansträngning för att underlätta om skiljsmässan, det enda han gör är att gnälla och skälla om lägenheten och varför inte jag kan hitta något och varför inte mina föräldrar kan köpa en lägenhet till honom. Men att leta själv, det går ju inte, nä det är bättre att lägga över allt på mej!!

Nu börjar jag tröttna på honom på allvar och speciellt hans fasoner!

Jag hade behövt prata med någon igår men den enda som jag kan prata med om allt, är en jobbarkompis som jag tyvärr inte pratar med så ofta därför att hon är väldigt upptagen tråkigt nog. Men hon är den som vet hur det är, för hon har gått igenom allt själv och hon kan lyssna och trösta mej, av den enkla anledningen att hon vet hur det känns. 
Inte ens de få andra som vet frågar hur det är eller hur jag mår! Visst, det är inte ofta som jag orkar prata om det men en liten fråga eller ett uppmuntrande ord skulle inte vara fel.

Jag hade ett lära-känna-samtal med vår nya mellanchef nyligen och berättade att jag är under skiljsmässa och letar lägenhet med ljus och lykta. Efteråt insåg jag att jag saknar någon att prata med, jag behöver få vräka ur mej alla känslor som jag håller inne med.

Men jag kämpar vidare men det är jävligt tungt ibland.

annoest


I mässans efterdyningar och kakbilar

Publicerad 2014-10-10 22:39:17 i Allmänt,

När jag virrade runt på mässan sprang jag förbi en glastillverkare som hade gjort upplysta glasverk och jag var bara tvungen att stanna till, de var sååå fina!!
Jag tog två bilder (fortfarande med en hand då jag hade pralinkassar i den andra) men de gör inte konstverken rättvisa, men ni kanske får en liten glimt av dem.





I år hade chokladfestivalen bytt ände med villamässan och man var tvungen att gå igenom hela villadelen innan man kom fram till den rätta mässan. Jag måste erkänna att jag var en bit på väg mot halvpanik när jag gick och gick utan att hitta chokladfestivalen, lokalen är enorm. Men till slut kom jag rätt och drog en djup suck av lättnad.
Egentligen var jag för trött för att vilja gå och humöret var inte på topp, men efter en stund i chokladlukten steg både mungipor och humör och det slutade med att jag gick runt med ett fånigt flin i hela ansiktet...
Jag tog det lite lugnare i år och satte mej till och med en stund för att se på de tävlande i årets konditor och det var roligare än vad jag mindes. Om jag hade haft sällskap så hade vi nog pausat tidigare och gått till konditorernas kafe för att prova deras specialskapelser, men nu var jag för trött och mättad på choklad för att stanna till. Nytt tillfälle nästa år helt enkelt.
Mässan var mycket bra och gott med utrymme, så nu vill jag bara ha lite mer baksaker till nästa år men det är jag övertygad om att det kommer.

Nyligen satt jag och läste någon baktidning och fick en härlig ide. Jag skulle vilja ha en kak-truck! Tänk er, en rullande bil som säljer kakor, precis som alla foodtruckar där man kan köpa streetfood. Man skulle få respons direkt på bakverken och om det dessutom skulle finnas en liten ugn i bilen skulle doften få människor att flockas. Vad tror ni? Det skulle jag vilja se på gatorna och  jag skulle bli sugen på att handla så fort jag kände lukten av nybakat, bara blunda och föreställ er...

Imorgon hoppas jag ha energi till att baka, jag har många nya spännande recept i min samling.

Kram annoest

Om

Min profilbild

annoest

En vanlig tjej som mår bra när jag får baka, men det blir inte alltid lika mycket som jag vill.

Senaste inläggen

Kategorier

Arkiv

Prenumerera och dela